Παρασκευή, 20 Απριλίου 2012

ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 ψαρονέφρι χοιρινό
  • 3 κουταλιές μουστάρδα απαλή
  • 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
  • 1/2 ποτήρι κρασί
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1/2 πράσινη πιπεριά κομμένη στρογγυλές φετούλες
  •  αλατοπίπερο
ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
  • μαιντανό ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 Αλατοπιπερώνουμε  τα  φιλετάκια. 
Σε ένα τηγάνι βάζουμε  το βούτυρο  και αφήνουμε  τη να ζεσταθεί .
Σοτάρουμε  τα  φιλετάκια και προσθέτουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σβήνουμε  με το κρασί, αφήνουμε  να αποροφηθούν τα υγρά και προσθέτουμε  και τη μουστάρδα.
 Το μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά γυρνώντας τακτικά τα φιλετάκια κι όταν ετοιμαστούν τα  γαρνίρουμε  με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό!
πηγη:  http://www.magiriki-sintages.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ