ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ

Υλικά

Για το σνίτσελ

• 2 σνίτσελ χοιρινά
• Τριμμένη φρυγανιά
• 2 αυγά
• Γάλα
• Μουστάρδα
• Αλάτι, πιπέρι
• 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Για το πουρέ

• 5 πατάτες
• Μοσχοκάρυδο
• Ζωμό βοδινού
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1 ποτήρι γάλα

Εκτέλεση

Για το σνίτσελ
1.Σε ένα μπολάκι βάζουμε τα αυγά , λίγο γάλα, λίγη μουστάρδα, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε .Παίρνουμε τα κομμάτια κρέας και βουτάμε στο μίγμα.
2.Στην συνέχεια τα περνάμε και σε ένα άλλο σκεύος που έχει την τριμμένη φρυγανιά για να κολλήσει πάνω τους.
3.Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και σε ένα ταψάκι βάζουμε με λίγο λαδάκι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Για τον πουρέ

1.Καθαρίζουμε τις πατάτες και τι βάζουμε να βράσουν στην κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά.
2.Πέντε λεπτά πριν ετοιμαστούν σε ένα άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και πριν βράσει προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε.
3.Αφού ελέγξουμε τις πατάτες μας να τρυπιούνται εύκολα με ένα πιρούνι , αφαιρούμε το νερό από την κατσαρόλα και προσθέτουμε το μίγμα από το κατσαρολάκι.
4.Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και λιώνουμε τις πατάτες ανακατεύοντας .Τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και είναι έτοιμος.



ΠΗΓΗ:  http://diytv.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ