ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυτή θα είναι η νέα μας ενότητα  από σήμερα όπου θα γίνονται αναρτήσεις  με διάφορες συνταγές

ΡΑΒΑΝΙ  ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΓΙΩΤΗΣ    

ΥΛΙΚΑ 

1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό

1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
5 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 φακελάκι baking powder
1 1/2 φλιτζάνι γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά ένα ταψάκι και τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι. Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι. Όταν βγει το γλυκό από το φούρνο το περιχύνουμε με το γάλα και αμέσως μετά με το σιρόπι κουταλιά κουταλιά και αργά για να τραβάει.. Μη το περιχύσετε όλο μαζί ή σε μεγάλη ποσότητα γιατί τότε το γλυκό μουλιάζει και μαλακώνει πάρα πολύ.

Φτιάχνουμε μια  sauce σοκολάτας με 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 1 κουβερτούρα για  να περιχύσουμε το γλυκό.

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

1/2 κιλό ζάχαρη

1 1/2 ποτήρια νερό

γαρύφαλλο

κομμάτια από φλούδα πορτοκαλιού για να δώσει γεύση

 Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένα αραιό σιρόπι.

 Όλα τα υλικά μπορείτε να τα βρείτε στο super market Arista  Λάλου Ανδρονίκη.

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ

• ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 3 ¼ φλιτζανιού νερό
• Ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. ρύζι γλασέ
• Αλάτι, πιπέρι
• Για το αυγολέμονο: 2 αυγά
• 1/3 φλιτζανιού χυμό λεμονιού (1 λεμόνι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλε σε ένα μπολ τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ρύζι και ανακάτεψε.
Πρόσθεσε το αυγό, τον μαϊντανό, αλατοπιπέρωσε και πλάσε τα γιουβαρλάκια σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού.
Βάλε το νερό σε μια κατσαρόλα με αρκετό ελαιόλαδο να πάρει βράση. Ρίξε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Αφού βράσει καλά το νερό και κοχλάζει, ρίξε τα γιουβαρλάκια σου και άφησε να βράσουν και να ψηθεί ο κιμάς. Περίπου μισή ώρα σε μέτρα-δυνατή φωτιά είναι αρκετή.
Σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ χτύπα τα αυγά μαζί με το λεμόνο να γίνουν ένα.
Πάρε με μία κουτάλα λίγο από το ζουμάκι της κατσαρόλα και πρόσθετε σιγά, σιγά στο αυγολέμονο ανακατεύντας συνεχώς με ένα πηρούνι να μην ψηθεί το αυγό.
Συνέχισε με 2-3 κουταλιές ακόμη από την κατσαρόλα, ώστε το αυγολέμονο να πάρει θερμοκρασία και γύρισε όλο το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα.
Χαμήλωσε τη φωτιά ανακάτεψε και σκέπασε την κατσαρόλα για μερικά λεπτά ακόμη.
Σέρβιρε ζεστά και με μπόλικη φέτα για συνοδεία.

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΓΑΛΕΟΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ

• 1/2 κιλο γαλεος σε φετες
• 3 κ.σ ελαιολαδο
• 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
• 1 πιπερια καυτερη ψιλοκομμενη
• 2 μεγαλες ντοματες ψιλοκομμενες
• 1 κ.σ μουσταρδα
• 100 γραμ φετα τριμμενη με το χερι
• λιγη ριγανη
• λιγος μαιντανος
• αλατι

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. κοβουμε το γαλεο σε λωριδες αφου βγαλουμε το κοκκαλο
2. ζεσταινουμε το λαδι σε τηγανι και σωταρουμε το κρεμμυδι και την πιπερια προσθετουμε το γαλεο και μολις αλαξει χρωμα ριχνουμε τη ντοματα αφηνου να πιει λιγο τα υγρα του και προσθετουμε τη μουσταρδα τη φετα και τα μυρωδικα
3. μαγειρευουμε σε δυνατη φωτια μεχρι να πηξει δοκιμαζουμε το αλατι και ειναι ετοιμο

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ


πηγη: http://www.greekmasa.gr

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ

 Υλικά
για τα κεφτεδάκια
750 γρ.κιμά μοσχαρίσιο
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 ξερά κρεμμύδια στον τρίφτη
2 αβγά
3-4 κ.σ. νιφάδες βρώμης(κουάκερ)
1-2 κ.σ. ξίδι
1 καπάκι(του μπουκαλιού ούζου) με ούζο
2 κ.σ. δυόσμο ξερό
1 ½ κ.σ. ρίγανη ξερή
1 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/8 κ.γ.κύμινο
½ κ.γ. σόδα φαγητού
1/2 κ.γ. πάπρικα πικάντικη
αλάτι,πιπέρι

για την πρώτη σάλτσα2 κ.σ.βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
1 κούπα ζωμό βοδινού(αν έχουμε δικό μας καλύτερα,αλλιώς φτιάχνουμε με μια κούπα νερό βραστό και ½ κύβο βοδινού)
αλατάκι,άσπρο πιπέρι
άνηθο
1/8 κ.γ.μοσχοκάρυδο

για τη δεύτερη σάλτσα90 γρ. τυρι κρεμα
250 ml. κρέμα γάλακτος light
αλάτι,άσπρο  πιπερι
άνηθο ή μαϊντανό

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή ακόμη καλύτερα όλη νύχτα.
Πλάθουμε κεφτεδάκι και τα αραδιάζουμε σε ελαφρά λαδωμένο ταψάκι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις πάνω κάτω στους
180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τις 2 σάλτσες.
Για την πρώτη.
Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει,προσθέτουμε το αλεύρι,
ανακατεύουμε και ρίχνουμε  το ζωμό και τα μυρωδικά.
Όταν πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
Για τη δεύτερη σάλτσα
Σε άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το τυρί κρέμα σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος,αλάτι,άσπρο πιπέρι,λίγο άνηθο ή μαϊντανό.
Ενώνουμε τις δύο σάλτσες και περιχύνουμε τα κεφτεδάκια!


ΠΗΓΗ: http://syntagesapospiti.blogspot.com/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΡΕΒΙΘΟΚΡΟΚΕΤΕΣ

Υλικά (για 4-6 άτομα)
2 φλυτζάνια βρασμένα ρεβίθια
2 μέτριες πατάτες
1 ξερό κρεμμύδι
4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουτ. του γλυκού ξερή μαντζουράνα ηλιέλαιο
αλάτι
λεμόνι και λίγο μαϊντανό για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και τρίβετε τις πατάτες. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το τρίβετε στον τρίφτη. Πολτοποιείτε τα ρεβίθια, τις πατάτες, το κρεμμύδι, τον άνηθο και τη μαντζουράνα. Αλατίζετε και ζυμώνετε το μείγμα. Το πλάθετε σε κροκέτες και, αν το μείγμα έχει υγρασία, προσθέτετε ελάχιστο αλεύρι.
Τηγανίζετε τις κροκέτες σε καυτό ηλιέλαιο και σερβίρετε με φυλλαράκια μαϊντανού και φέτες λεμονιού.

ΠΗΓΗ: http://www.infokids.gr/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

 

Υλικά :

• 300 γραμ. μπέικον
  
• 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες (κονσέρβα)
  
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
  
• λάδι για το τσιγάρισμα
  
• 1 κουτί κρέμα γάλακτος
  
• 250 γραμ. τυρί τριμμένο(κατά προτίμηση γκούντα ή έμμενταλ).
  
• 500 γραμ. πένες
  

Εκτέλεση:

• Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα το μπέικον ψιλοκομμένο με το κρεμμυδάκι και μετά προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
  
• Αφού τσιγαριστούν, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα σοτάρουμε λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί.
  
• Βράζουμε τις πένες, τα βουτυρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
  
• Ρίχνουμε το μείγμα με τα μανιτάρια και το μπέικον πάνω στα πενάκια και το ανακατεύουμε καλά.
  
• Πασπαλίζουμε όλο το πυρέξ με τριμμένο τυρί μέχρι να καλυφθεί εντελώς.
  
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αντίσταση πάνω-κάτω για 30 λεπτά.

ΠΗΓΗ: http://greekcook.gr/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΛΑΧΑΝΟ ΜΕ ΚΡΕΑΣ

 

Υλικά

• 1 κιλό χοιρινό κρέας τεμαχισμενο (σπάλα)
• 1 μικρό άσπρο λάχανο
• 1 μεγάλο κρέμμυδι ψιλοκομμένο
• 1/4 νεροπότηρο ελαιόλαδο
• 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί
• 1/2 ποτηράκι του κρασιού νερό
• 6-7 μέτρια φύλλα σέλινο (προαιρετικά)
• 1 κ.σ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
• 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
• αλάτι

Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά καλά απο όλες τις πλευρές το κρέας και το βγάζουμε.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
Κόβουμε το λάχανο στα τέσσερα και παίρνουμε ένα ένα τα κομμάτια και τα κόβουμε σε φαρδιές λορίδες και το ρίχνουμε στο κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.
Ρίχνουμε και τα μπαχαρικά και το αλάτι, το κρασί και το νερό.
Τέλος προσθέτουμε και το κρέας και βράζουμε το φαγητό μας σε μέτρια θερμοκρασία.
Σε χύτρα θέλει περίπου μισή ώρα.

   ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΠΗΓΗ:http://www.recipesofgreece.gr/

ΓΛΩΣΣΕΣ ΠΑΝΕ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά:

• 8 φιλέτα γλώσσας (κατεψυγμένα)
  
• χυμός 2 λεμονιων
  
• 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  
• ½ κούπα αλεύρι
  
• 2 κουτ. σούπας σουσάμι
  
• 2 αβγά
  
• λίγο φρέσκο ελαιόλαδο
  
• αλάτι, πιπέρι
  

Εκτέλεση:

• Ξεπαγώνετε τα φιλέτα της γλώσσας και τα μαρινάρετε για μισή ώρα με το χυμό των λεμονιών.
  
• Τα χωρίζετε στα δύο, τα αλατοπιπερώνετε και τα περνάτε διαδοχικά πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αβγό και τέλος από την τριμμένη φρυγανιά με το σουσάμι.
  
• Τα τοποθετείτε σε πυρέξ ταψί που το έχετε αλείψει με ελαιόλαδο (ελάχιστο ίσα να μην κολλήσουν) και τα ραντίζετε επίσης με ελαιόλαδο (σπρέι).
  
• Τα ψήνετε στο γκριλ.

ΠΗΓΗ: greekcook.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

Υλικά (4-6 μερίδες) :

1 κότα
1/4 φλιτζάνι λάδι
1 κονσέρβα τοματάκια
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι κρασί
1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση:

-Πλένετε την κότα και την τρίβετε με μία λεμονόκουπα
-Βάζετε το λάδι να κάψει
-Προσθέτετε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί
-Προσθέτετε την κότα και τσιγαρίζετε όσο μπορείτε
-Σβήνετε με κρασί και προσθέτετε την ντομάτα και τον πελτέ
-Αλατοπιπερώνετε
-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα της. 

ΠΗΓΗ:  http://www.yumyum.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ ΤΟΝΟΥ

Υλικά για 3-4 άτομα :
500γρ. ριγωτό κοφτό ζυμαρικό
1,5 κονσέρβα τόνου σε νερό
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 .κ.γ. ξερό βασιλικό
3/4 φ.τ. λάδι
αδιάλυτο γάλα εβαπορέ
1 φ.κ. κεφαλοτύρι
½ κ.κ.γ. τριμμένο μοσχοπίπερο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση :
Τρίβετε το κρεμμύδι και το βράζετε μαζί με το βασιλικό, σε δυνατή φωτιά, με ελάχιστο νερό. '
Oταν το νερό τελειώσει, ρίχνετε τον τόνο που έχετε στραγγίξει από το νερό του και τον δουλεύετε μαζί με το λάδι, σε δυνατή φωτιά μέχρι να το ρουφήξει όλο.
Προσθέτετε το μοσχοπίπερο, αλάτι, πιπέρι και τραβάτε από τη φωτιά.
Προσθέτετε αδιάλυτο γάλα εβαπορέ και στο τέλος το κεφαλοτύρι. Βράζετε και σουρώνετε τα ζυμαρικά. Αναμειγνύετε σε βαθύ σκεύος με τη σάλτσα.


Πηγή: www.fora.gr  

          www.mylady.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ

Υλικά

1 άσπρο λάχανο

1/2 κ. ρύζι (καρολίνα ή νυχάκι)

6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/2 φλ. λιαστές ντομάτες

5 καρότα

5-6 μανιτάρια

Μυρωδικά (μαϊντανό, μάραθο)

2 λεμόνια

1/2 φλιτζ. Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτέλεση

Αρχικά πρέπει να ζεματίσεις τα λαχανόφυλλα (τα βάζεις σε μια κατσαρόλα με καυτό, βραστό νερό και τα αφήνεις 5 λεπτά να μαλακώσουν). Στην συνέχεια αφήνεις τα φύλλα να κρυώσουν, ώστε να τυλίγονται εύκολα και… βουρ για την γέμιση! Περνάς τα καρότα από τον ψιλό τρίφτη, ψιλοκόβεις τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια και όλα μαζί τα σωτάρεις σε ένα τηγάνι με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο. Ρίχνεις από την αρχή το πιπέρι και την πάπρικα για να βγάλουν τα αρώματα τους. Στην συνέχεια προσθέτεις το ρύζι, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα ψιλοκομμένα πράσινα μυρωδικά. Αλατίζεις. Τα μυρωδικά τα βάζεις τελευταία, ώστε να μην μαραθούν και χάσουν τα θρεπτικά συστατικά τους. Σβήνεις με χυμό λεμονιού και η γέμιση είναι έτοιμη!

Ώρα για το τύλιγμα! Θέλει τέχνη… Να τυλίξεις τους ντολμάδες καλά και σφιχτά ώστε να μην σου ανοίξουν στην κατσαρόλα. Απλώνεις στην παλάμη σου ένα φύλλο, και βάζεις στην μέση του μια κουταλιά γέμιση. Διπλώνεις τα πλαϊνά του φύλλου και στην συνέχεια ξεκινάς να το τυλίγεις σφιχτά. Κλείνεις την παλάμη σου και το στραγγίζεις μέσα στην κατσαρόλα, για να φύγουν τα πολλά υγρά και να “δέσει” καλύτερα. Βάζεις στον πάτο της κατσαρόλας μερικά φύλλα για να μην σου “αρπάξουν” οι ντολμάδες στο μαγείρεμα και ξεκινάς να τους τοποθετείς κυκλικά από έξω προς τα μέσα. Συνεχίζεις φτιάχνοντας στρώσεις. Αν σου περισσέψει γέμιση ή φύλλα τα ρίχνεις και αυτά μέσα στην κατσαρόλα.

Σκεπάζεις τους ντολμάδες με ένα αναποδογυρισμένο γυάλινο πιάτο. Το πιάτο θα πιέσει τα γεμιστά φύλλα και έτσι δεν θα ανοίξουν ενώ μαγειρεύονται. Στη συνέχεια γεμίζεις την κατσαρόλα μέχρι την μέση με ζεστό νεράκι και προσθέτεις ελαιόλαδο, περίπου 2 φλ. του καφέ. Αλατίζεις. Και σε αυτό το στάδιο μπορείς αν θες να νοστιμέψεις την σάλτσα ρίχνοντας λίγη πάπρικα και χυμό ενός λεμονιού στο νερό. Αφήνεις το φαγητό να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά και στην συνέχεια χαμηλώνεις την φωτιά και το αφήνεις να μαγειρευτεί για 45 λεπτά.

Προαιρετικά, μπορείτε να δέσεις την σάλτσα του φαγητού, με λίγο αλεύρι ή ταχίνι!

ΠΗΓΗ :  http://syntages-mamakas.blogspot.com

http://www.menslounge.gr/geusi/suntages/laxanontolmades.html

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ

Υλικά

Για το σνίτσελ

• 2 σνίτσελ χοιρινά
• Τριμμένη φρυγανιά
• 2 αυγά
• Γάλα
• Μουστάρδα
• Αλάτι, πιπέρι
• 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Για το πουρέ

• 5 πατάτες
• Μοσχοκάρυδο
• Ζωμό βοδινού
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1 ποτήρι γάλα

Εκτέλεση

Για το σνίτσελ
1.Σε ένα μπολάκι βάζουμε τα αυγά , λίγο γάλα, λίγη μουστάρδα, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε .Παίρνουμε τα κομμάτια κρέας και βουτάμε στο μίγμα.
2.Στην συνέχεια τα περνάμε και σε ένα άλλο σκεύος που έχει την τριμμένη φρυγανιά για να κολλήσει πάνω τους.
3.Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και σε ένα ταψάκι βάζουμε με λίγο λαδάκι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Για τον πουρέ

1.Καθαρίζουμε τις πατάτες και τι βάζουμε να βράσουν στην κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά.
2.Πέντε λεπτά πριν ετοιμαστούν σε ένα άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και πριν βράσει προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε.
3.Αφού ελέγξουμε τις πατάτες μας να τρυπιούνται εύκολα με ένα πιρούνι , αφαιρούμε το νερό από την κατσαρόλα και προσθέτουμε το μίγμα από το κατσαρολάκι.
4.Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και λιώνουμε τις πατάτες ανακατεύοντας .Τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και είναι έτοιμος.



ΠΗΓΗ:  http://diytv.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Υλικά για 6 μερίδες

• 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 300 γρ. λουκάνικο χωριάτικο
• 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
• 1 αυγό
• 250 γρ. Σάλτσα ντομάτας σπιτική ή pumaro
• Λίγο πιπέρι και αλάτι
• Βασιλικό
• 250 γρ διάφορα λευκά & κίτρινα τυριά τριμμένα (επιλογής σας)
• ¼ κούπας τριμμένη φρυγανιά
• 2 φλυτζάνια φύλλα σπανάκι φρέσκα

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°. Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο και το βασιλικό. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τον κιμά, το αυγό, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και τη σάλτσα ντομάτας. Δεν τη βάζουμε όλη, κρατάμε ένα φλιτζάνι σάλτσα Το ζυμώνουμε πολύ καλά .Το βγάζουμε και το ζυμώνουμε για 1 λεπτό περίπου. Βγάζουμε το κιμά και με τη παλάμη μας τον πιέζουμε και ανοίγουμε ένα παχύ φύλλο. Πασπαλίζουμε το κιμά με τα τυριά και απλώνουμε και το σπανάκι. Τυλίγουμε το φύλλο κιμά και το κάνουμε ρολό. Παίρνουμε αλουμινόχαρτο και το τυλίγουμε σφιχτά. Το βάζουμε σε ένα πυρέξ και το ψήνουμε για μια ώρα περίπου. Βγάλτε το αλουμινόχαρτο και αλείφουμε το ρολό με την υπόλοιπη σάλτσα και το ψήνουμε ακόμη για 15 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!

ΠΗΓΗ: http://www.mageiras.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Υλικά:
1 κοτόπουλο
4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
200 γραμμ. πλιγούρι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
λίγος άνηθος ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι
Eκτέλεση:
Ξεκοκαλίζετε το κοτόπουλο και το χωρίζετε σε στήθη και πόδια. Το πλένετε καλά, το σκουπίζετε και το αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές. Αφαιρείτε το κοτόπουλο από το τηγάνι και ρίχνετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πλιγούρι και την πάπρικα για να σοταριστούν λίγο. Ανακατεύετε και σβήνετε με το λευκό κρασί. Προσθέτετε την ντομάτα, αλάτι, 3 φλιτζάνια τσαγιού νερό και βράζετε για 10 λεπτά. Αδειάζετε το πλιγούρι με τη σάλτσα του σε ταψί. Τοποθετείτε και τα κομμάτια κοτόπουλου στο ταψί και το βάζετε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο στο φούρνο στους 200ο μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να μαγειρευτεί το πλιγούρι. Προς το τέλος του ψησίματος, ξεσκεπάζετε το φαγητό, ρίχνετε πιπέρι και ψήνετε για 5 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο. Σερβίρετε το φαγητό πασπαλισμένο με λίγο ψιλοκομμένο άνηθο.

 ΠΗΓΗ: http://www.infokids.gr/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κιλό φασολάκια
• 2 ξερά κρεμμύδια
• 2 καρότα
• 4 μέτριες πατάτες
• 1 πακέτο σάλτσα ντομάτα
• 1/2 ποτηράκι κρασιού κόκκινο κρασί
• μαιντανό, μάραθο
• αλάτι, πιπέρι
• λάδι

Πως το κάνουμε:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι (όσο ψιλό ή χοντρό θέλουμε), κόβουμε φέτες τα καρότα και κυδωνάτες τις πατάτες. Τα τσιγαρίζουμε ελαφρά σε λάδι και τα σβήνουμε με κρασί.
2. Προσθέτουμε τα φασολάκια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
3. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό, τόσο όσο να σκεπάσει τα φασολάκια και λίγο ακόμα.
4. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, μπόλικο μαιντανό και ψιλοκομμένο μάραθο.
5. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν πολύ και να χυλώσουν.

Διαβάστε περισότερο: http://www.sintagespareas.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά
1 κιλό κιμά
ψίχα ψωμιού (4-5 φέτες)
2 ντομάτες τριμμένες
2 αβγά
μισό κρεμμύδι τριμμένο
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
τυρί (φέτα, γκούντα ή κασέρι) σε κομμάτια
Παρασκευή
1. Σε ένα μπολ ζυμώνετε όλα τα υλικά.
2. Αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί περίπου 1 ώρα.
3. Πλάθετε τα μπιφτέκια και στη συνέχεια τα ανοίγετε (σαν πίτα) σε όποιο μέγεθος θέλετε
4. Βάζετε το τυρί στο κέντρο και τα κλείνετε καλά.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

ΠΗΓΗ: www.infokids.gr/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ

Τα υλικά μας:

1. 1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες ή φρέσκες
2. 1 κούπα λάδι
3. 2 μέτρια κεμύδια κομμένα σε λεπτά φετάκια
4. 4-5 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
5. 2 κούπες ντοματοχυμό
6. 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη
7. Λίγη ζάχαρη (στη μύτη ενός κουταλάκι του γλυκού)
8. Αλάτι - πιπέρι

Αν οι μπάμιες σας είναι φρέσκες, τις πλένετε και με ένα μαχαίρι αφαιρείτε το κοτσάνι χωρίς να χαλάσετε το δέρμα της μπάμιας. Τις βάζετε σε ένα σκεύος με αλάτι και τις αφήνετε για μισή ώρα. Στη συνέχεια τις ξεπλένετε με νερό και ξύδι. Αν οι μπάμιες είναι κατεψυγμένες απλά τις ξεπλένετε με νερό και ξύδι και γλιτώνετε την παραπάνω ταλαιπωρία.. Τώρα βάζετε το λάδι σε μία κατσαρόλα πάνω σε δυνατή φωτιά να κάψει. Ρίχνετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε. Στη συνέχεια ρίξτε την τριμμένη ντομάτα, τον χυμό, τον μαϊντανό, τη ζάχαρη, το πιπέρι, μία κούπα νερό και αφήνετε να βράσει η σάλτσα για 10 λεπτά. Έπειτα βάζετε και τις μπάμιες με λίγο αλάτι και αφήνετε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να βράσει για 15 λεπτά μέχρι να πιούν το ζουμί τους και να μείνουν με πυχτή σάλτσα. Οι μπάμιες είναι ευαίσθητες και θέλουν προσοχή γιατί λιώνουν. Γι αυτό δε θα τις ανακατεύετε με κουτάλι, απλά αν χρειαστεί θα κουνάτε λίγο την κατσαρόλα. Μπορείτε να τις φάτε ζεστές ή κρύες, είναι το ίδιο νόστιμες. Καλή σας όρεξη!

ΠΗΓΗ :  http://dramaweb.gr/web/cook/50-food

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΓΙΓΑΝΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
Φασόλια χοντρά 400γρ.
Ελαιόλαδο 150ml
Πελτές τομάτας 20γρ.
Μία τομάτα ώριμη
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Σέλινο 100 γρ.
Καρότα 100 γρ.
Μαϊντανό
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι
Πιπέρι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Βάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ σε νερό για να μουλιάσουν(περίπου 12 ώρες είναι καλά).
2.Πλένουμε τα φασόλια και τα βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για μία ώρα περίπου.
3.Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας.Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και το καρότο.
4.Αφού βράσουν τα φασόλια τα στραγγίζουμε και φυλάμε το ζωμό τους για αργότερα.
5.Σε μία άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και το καρότο. Προσθέτουμε το τοματοπελτέ και την ψιλοκομμένη τομάτα, αλάτι, πιπέρι, το φύλλο δάφνης, το μαϊντανό και προσθέτουμε επίσης από το ζωμό που είχαν βράσει τα φασόλια(υπολογίζοντας με το μάτι και κατά προτίμηση το πόσο θα ρίξουμε). Αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτά περίπου.
6.Σε ένα ταψί ή πήλινο βάζουμε τα φασόλια και προσθέτουμε από πάνω τα υλικά του βήματος 5.
7.Ανακατεύουμε και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8.Σερβίρουμε..

ΠΗΓΗ:  http://mageiroulis.blogspot.com/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά:
1 πακέτο χυλοπίτες
1 κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και πέτσα
4 μεγάλες ντομάτες
2 μεγάλες πιπεριές
1 κρεμμύδι ξερό
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, κόβουμε σε κομμάτια τις πιπεριές και τα μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σε αυτό τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Κατόπιν προσθέτουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, το αλάτι και το πιπέρι. Τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά και προσθέτουμε 4 φλιτζάνια νερό. Όταν το νερό πάρει μια βράση ρίχνουμε μέσα τις χυλοπίτες και συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσουν οι χυλοπίτες. Όταν σερβίρουμε το φαγητό μπορούμε να το πασπαλίσουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.

ΠΗΓΗ: http://www.kosinfo.gr/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

Υλικά 
• 1 κιλό μεγάλα φρέσκα καλαμαράκια
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
• 4-5 κουταλιές της σούπας ρύζι
• Αλάτι
• Μαύρο πιπέρι
• 3-4 φυλλαράκια δυόσμου
• 5-6 φυλλαράκια μαϊντανού
• Λίγο νερό

Εκτέλεση
 Καθαρίζετε τα καλαμαράκια και ψιλοκόβεται τα πλοκάμια τους .
Τρίβεται το κρεμμύδι στο τρίφτη, το σοτάρετε με λίγο λάδι προσθέτετε τα κομμένα  πλοκάμια και το ρύζι. Ψιλοκόβετε το δυόσμο και τον μαιντανό και τα ρίχνετε  και αυτά μέσα στο μείγμα , τα ανακατεύετε για λίγο μέσα στο τηγάνι και αποσύρετε από τη φωτιά .
Γεμίζετε τα καλαμαράκια και αφήνετε λίγο  χώρο για να τα κλείνετε με οδοντογλυφίδες .
Τα τοποθετείτε σε μια κατσαρόλα μαζί με το λάδι και λίγο νερό να τα σκεπάσει, τα βράζετε  σε μέτρια φωτιά για 1 ½ ώρα μέχρι να αποκτήσουν ένα ροζ χρώμα .


 ΠΗΓΗ:http://www.stellaspanou.gr/

   ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ

Υλικά

• 1 κιλό σπανάκι
• 2 ντοµάτες ώριµες, ξεφλουδισµένες και
• ψιλοκοµµένες
• 1 µεγάλο κρεµµύδι πολτοποιηµένο
• 3 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
• 1 φλιτζάνι µαϊντανός
• 2 φλιτζάνια ρύζι
• ½ κουταλάκι κύµινο (προαιρετικά)
• αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουµε και καθαρίζουµε το σπανάκι από τα κιτρινισµένα φύλλα. Σε βαθιά κατσαρόλα ροδίζουµε τα κρεµµύδια µε το ελαιόλαδο. Ρίχνουµε το σπανάκι, τις ντοµάτες, τον µαϊντανό και τα αφήνουµε να σιγοψηθούν για 12-15 λεπτά, χωρίς να προσθέσουµε καθόλου νερό.

Τραβάµε µε τρυπητή κουτάλα το µείγµα, αφήνοντας µόνο ένα λεπτό στρώµα σπανάκι στον πυθµένα της κατσαρόλας. Τοποθετούµε εναλλάξ στρώµατα από ρύζι και σπανάκι, µέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.

Προσθέτουµε τα µπαχαρικά στις ποσότητες που επιθυµούµε και το ανάλογο νερό για το ρύζι (1 προς 3). Αφήνουµε το σπανακόρυζο να ψηθεί σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια το κατεβάζουµε από τη φωτιά, τοποθετούµε µεταξύ κατσαρόλας και καπακιού µία βαµβακερή πετσέτα και το αφήνουµε 10 λεπτά πριν το σερβίρουµε.

ΠΗΓΗ: http://www.cretan-nutrition.gr/wp/

   ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Τι χρειαζόμαστε:

• 800gr - 1Kg Ψαρονέφρι
• 1 κονσέρβα μανιτάρια ολόκληρα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 κρέμα γάλακτος
• λίγο λευκό κρασί

Πως το κάνουμε:

1. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε κομμάτια και το τσιγαρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι και μετά ρίχνουμε και τα μανιτάρια και σβήνουμε με το κρασί.
2. Στη συνέχεια ρίχουμε την κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση το βάζουμε σε ένα ταψάκι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Διαβάστε περισότερο: sintagespareas.gr

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

Τι χρειαζόμαστε:

• 350γρ. πενες
• 2 κουταλιες βουτυρο
• 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
• 50γρ. αλευρι
• 550ml φρεσκο γαλα
• μοσχοκαρυδο
• 150γρ. τυρι κρεμα
• 4 κροκους χτυπημενους
• 100γρ. γραβιερα τριμενη
• 100γρ. παρμεζανα τριμενη
• 4 ασπραδια
• αλατι
• πιπερι

Πως το κάνουμε:

1. Λιωνω το βουτυρο σε ενα κατσαρολακι, μαραινω το κρεμυδι για 2'.
2. Ριχνω το αλευρι και το γαλα. Τα αφηνω να δεσουν σε χαμηλη φωτια αφου τριψω το μοσχοκαρυδο και αλατοπιπερωσω.
3. Στο μεταξυ εχω βρασει τις πενες και τις εχω στραγγιξει καλα.
4. Ριχνω στην μπεσαμελ το τυρι κρεμα, τους κροκους, τη μιση παρμεζανα και την γραβιερα. Ξαναβαζω στην κατσαρολα τις πενες,
5. Προσθετω την μπεσαμελ και ανακατευω καλα.
6. Χτυπαω και τα ασπραδια μαρεγκα και προσθετω στα ζυμαρικα ανακατευοντας απαλα.
7. Αδειαζω τα υλικα σε πυρεξ, πασπαλιζω με την υπολοιπη παρμεζανα, το βαζω σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους και ψηνω για 12 με 15 λεπτα.

Διαβάστε περισότερο: Μακαρόνια σουφλέ με 3 τυριά

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά:

• 2 κιλά χοιρινό για τηγανιά
• 1 κουτάκι μπύρα
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
• 1 μέτρια πράσινη πιπεριά
• 1 κρεμμύδι
• 1 κούπα χυμό ντομάτας
• 1/2 κούπα ελαιόλαδο
• ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

Bάζουμε το κρέας στη γάστρα , κόβουμε το κρεμμύδι στα τέσσερα και τις πιπεριές σε χοντρά μπαστουνάκια ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύουμε και το αφήνουμε να σταθεί για πέντε ώρες.

Έπειτα το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μείνει με το λάδι του.

Καλή επιτυχία!

ΠΗΓΗ: http://greekcook.gr/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΛΑΓΑΝΑ

Συστατικά

• 20 γρ. μαγιά νωπή ή 2 κ.γ. μαγιά σε σκόνη
• 1/2 φλ. ζεστό νερό (40°)
• 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ή μαλακό
• 1 κ.σ. αλάτι
• 2 κ.σ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• λίγο σουσάμι

Οδηγίες

1. Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό, ρίξτε λίγο από το αλεύρι, να γίνει πηχτός χυλός, σκεπάστε τον με πλαστική μεμβράνη κι αφήστε τον σε ζεστό μέρος 12 ώρες.
2. Κοσκινίστε σε λεκανίτσα το αλεύρι με το αλάτι και κάντε στο κέντρο ένα λάκκο. Ρίξτε μέσα τη ζάχαρη, το λάδι, τη μαγιά και 2 κούπες χλιαρό νερό.
3. Ζυμώστε, παίρνοντας το αλεύρι από τριγύρω, ώσπου να επιτύχετε μιά ζύμη μάλλον μαλακιά, ελαστική και εύπλαστη. Χωρίστε τη σε 3 μπάλες (ή όσες θέλετε, ανάλογα με το μέγεθος της λαγάνας που θέλετε να φτιάξετε). Σκεπάστε κι αφήστε τις να διπλασιασθούν σε όγκο.
4. Πατήστε κάθε μπάλα με τον πλάστη, επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάστε 3 χοντρές πίτες. Βάλτε τις στα ταψιά που θα βάλετε στο φούρνο (όσες χωράνε στο κάθε ταψί). Σκεπάστε τις κι αφήστε τις να φουσκώσουν, ώσπου να διπλασιασθούν σε όγκο.
5. Πατήστε τις με τα δύο δάκτυλα σε διάφορα σημεία, κάνοντας βαθιές δακτυλιές σε όλη την επιφάνεια. Αλείψτε τις με λίγο νερό και πασπαλίστε τις με σουσάμι. Ψήστε τις λαγάνες στους 200° Κελσίου για 15′-20′.
6. Οι λαγάνες στεγνώνουν πολύ γρήγορα. Είναι προτιμότερο να καταναλωθούν την ίδια μέρα. Αλλιώς, φυλάξτε τις στην κατάψυξη, κλεισμένες ερμητικά σε πλαστική σακούλα. Διατηρούνται 3 μήνες.

ΠΗΓΗ: sintagi-gia-lagana

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

ΥΛΙΚΑ

• 4 φλιτζ. ρύζι για ριζότο
• 10 γαρίδες μεσαίου μεγέθους
• 5-6 καλαμάρια, κομμένα σε ροδέλες
• 1 φλιτζ. αρακά, βρασμένο
• 1 φλιτζ. Pummaro Ψιλοκομμένο
• 1 ποτηράκι λευκό κρασί
• 7 κουταλιές Βιτάμ
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κύβους λαχανικών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Πώς γίνεται το ριζότο θαλασσινών; Λοιπόν, έχουμε και λέμε. Πρώτα ρίχνεις τους κύβο
  υς λαχανικών σε μια κατσαρόλα με 9 φλιτζάνια νερό που βράζει, ανακατεύεις και, μόλις λιώσουν, προσθέτεις τις γαρίδες, τα καλαμάρια και βράζεις για 4-5 λεπτά.
• 2 Στη συνέχεια βγάζεις τα θαλασσινά με μια τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα, τα σκεπάζεις με αλουμινόχαρτο, για να παραμείνουν ζεστά, και όσο για το ζωμό, τον περνάς από το τουλπάνι, τον ξαναβάζεις σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και τον διατηρείς ζεστό.
• 3 Και μετά; Σε μια καυτή κατσαρόλα σοτάρεις το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να καραμελώσει. Προσθέτεις το Bιτάμ και, μόλις λιώσει, ρίχνεις το ρύζι και το σκόρδο και σοτάρεις, ανακατεύοντας, για 2-3 λεπτά.
• 4 Ρίχνεις το κρασί, 3 φλιτζάνια από το ζωμό και ανεβάζεις τη φωτιά σε δυνατή. Μόλις πάρουν μια βράση, χαμηλώνεις τη φωτιά και σιγοβράζεις, ανακατεύοντας, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
• 5 Και τώρα προσθέτεις άλλο 1 φλιτζάνι από το ζωμό, σιγοβράζεις ανακατεύοντας, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά, και συνεχίζεις την ίδια διαδικασία μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να τελειώσει ο ζωμός.
• 6 Προσθέτεις τα καλαμάρια, τις γαρίδες, τον αρακά, το Pummaro
  Ψιλοκομμένο και ανακατεύεις για 2-3 λεπτά.
• 7 Τέλος, κατεβάζεις την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνεις το φαγητό για 5 λεπτά πριν σερβίρεις, ώστε να δέσουν οι γεύσεις. Όχι παραπάνω όμως, γιατί το ριζότο σερβίρεται ζεστό.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ:  http://cookoo.gr

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΓΚΟΥΛΑΣ ΟΥΓΓΑΡΕΖΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μοσχάρι (από τη σπάλα)
• 150 γρ. φυτίνη
• 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 με 4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή 1 ½ φλυτζάνι σπιτική ντομάτα Pummaro ή 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα Pummaro
• 1 κουταλιά κοφτή πάπρικα
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κουταλάκι μείγμα μυρωδικών/ μπαχαρικών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Για αρχή, κόψε το κρέας σε μερίδες. Άφησε το για λίγο για να ζεστάνεις σε μία κατσαρόλα τη φυτίνη
  και μετά σόταρε τα κομμάτια του κρέατος με τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τη δάφνη, το μείγμα μυρωδικών
  μαζί με αλάτι και πιπέρι. 5 λεπτά φτάνουν!
• 2 Τι δεν έχεις βάλει; Τις τομάτες! Μέσα στην κατσαρόλα κι αυτές, και άφησέ τις να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
• 3 Δεν μένει παρά να σερβίρεις το γκούλας –πάντα ζεστό!
• 4 Tip: Θέλεις συνοδεία για το κρέας σου; Γιατί δεν ρίχνεις στην κατσαρόλα, 15 λεπτά πριν το τέλος, μερικές πατάτες κυδωνάτες –δηλαδή κομμένες στα τέσσερα ή γιατί δεν βράζεις λαζάνια για να τα σερβίρεις με το γκούλας πασπελισμένα με παρμεζάνα;

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ:  http://cookoo.gr

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΣ ΑΡΑΚΑΣ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό αρακά
• ½ κιλό πατάτες κομμένες στα τέσσερα
• ½ ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
• 1 κ. γ. κοφτό αλάτι
• 1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
• 3 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• 3 ψιλοκομμένα μέτρια κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
• 2 φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
• 3 ποτήρια του νερού ζεστό νερό
• 1 σπιτικό ζωμό λαχανικών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Ζέστανε καλά το ελαιόλαδο
  στην κατσαρόλα και τσιγάρισε λίγο όλα τα κρεμμύδια.
• 2 Κόψε τα καρότα σε ροδέλες, ρίξ’ τα μαζί με τις πατάτες στην κατσαρόλα και ανακάτεψε.
• 3 Ήρθε η ώρα να μπουν στο παιχνίδι το ζεστό νερό, ο σπιτικός ζωμός λαχανικών και ο αρακάς!
• 4 Άφησέ τα να βράσουν για 45 λεπτά, πρόσθεσε το χυμό των λεμονιών, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το αλάτι, και άφησε το φαγητό να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Στο τραπέζι τώρα…

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ:  cookoo.gr

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ

• 2 κιλά καλαμαράκια
• ½ κιλό κοφτό μακαρανονάκι
• 450 ml κρασί κόκκινο ξηρό
• 500 γρ. Pummaro για κοκκινιστά
• 180 ml ελαιόλαδο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 καρότο κομμένο σε ψιλές φέτες
• 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε ζάρια
• 1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. θυμάρι
• ½ κ.σ. ρίγανη
• 1 φύλλο δάφνης
• Ανάλογο πιπέρι και αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Καθάρισε και πλύνε καλά τα καλαμαράκια, πριν τα βάλεις σε κατσαρόλα με καπάκι, μαζί με όλα τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κρασί.
• 2 Σιγόβρασε τα καλαμαράκια με το νερό που αφήνουν μέχρι να βράσουν καλά, και μετά βγάλ’ τα και κόψ’ τα σε ροδέλες .
• 3 Σούρωσε τα λαχανικά και τα καλαμαράκια και βάλε 800 γρ. από το βραστό ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα, μαζί με το Pummaro
  για κοκκινιστά και το ελαιόλαδο
  . Μόλις πάρει βράση, πρόσθεσε το κοφτό μακαρονάκι και βράσε για 20 λεπτά.
• 4 Μόλις το μακαρονάκι γίνει αλ ντέντε, πρόσθεσε τα καλαμαράκια στη σάλτσα και βράσε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να μείνει στο κοφτό μακαρονάκι. Καλή όρεξη!

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ:  www.cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΑΝΤΡΕΚΟΤ ΜΕ ΣΟΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο αντρεκότ ή σπαλο-μπριζόλα κομμένη σε μερίδες
• 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδo
• αλάτι-πιπέρι
• Για τη σος μαγιονέζας:
• 2 φλιτζ. μαγιονέζα
• ½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• ½ πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά κόκκους πιπεριού
• ½ κουταλάκι ketchup
• αλάτι-πιπέρι
• φύλλα ρόκας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Πρώτα ας ετοιμάσουμε τη σος, γιατί πρέπει να μείνει κάποια ώρα στο ψυγείο. Βάλε, λοιπόν, όλα τα υλικά της σε ένα μπολ ανακάτεψε καλά, σκέπασε με διαφανή μεμβράνη και άφησε το μπολ στο ψυγείο, όσο θα ασχολείσαι με το κρέας.
• 2 Ξέπλυνε το κρέας, σκούπισέ με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και κόψ’ το σε 4-5 φέτες που θα αλείψεις με το λάδι
  , θα αλατοπιπερώσεις και θα ψήσεις σε καυτό τηγάνι. Πόση ώρα; Ας πούμε 5 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πόσο καλοψημένα προτιμάς.
• 3 Βγάλε το μπολ με τη σος μαγιονέζα
  ς από το ψυγείο ρίχνοντας ένα καλό ανακάτεμα, περίχυσε κρέας στα πιάτα και σέρβιρέ τα με γαρνιτούρα τα φύλλα ρόκας.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΟΤΣΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ

• 4 φέτες μοσχαρίσιο κότσι
• 70 γρ. φυτίνη
• 1 ποτήρι νερού λευκό ξηρό κρασί
• χυμό από 2 λεμόνια και το ξύσμα τους
• 1 μερίδα σπιτικός ζωμός βοδινού
• 3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ανάλογο πιπέρι και αλάτι
• 1 κοφτό κουτ. γλυκού θυμάρι ή ρίγανη
• 3 ποτήρια νερού χλιαρό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Σε ένα βαθύ σκεύος ή τηγάνι ρίξε τη φυτίνη
  και άφησέ την να θερμανθεί καλά.
• 2 Στη συνέχεια, καρύκευσε με το αλατοπίπερο και αλεύρωσε τις φέτες από τα μοσχαρίσια κότσια και σόταρέ τα σε χαμηλή θερμοκρασία.
• 3 Σβήσε με το κρασί, πρόσθεσε το νερό και τον σπιτικό ζωμό βοδινού και ανακάτεψε.
• 4 Σιγόβρασε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Εάν τα υγρά τελειώσουν πριν τα κότσια μαγειρευτούν, ρίξε χλιαρό νερό.
• 5 Όταν τα κότσια μαγειρευτούν, βγάλτα και κράτησε τα σκεπασμένα στην άκρη.
• 6 Στη σάλτσα που έχει μείνει πρόσθεσε τον μαϊντανό το θυμάρι και το ξύσμα λεμονιού.
• 7 Συνέχισε το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία.
• 8 Μόλις η σάλτσα δέσει, βάλε τα κότσια μέσα σε αυτήν και μαγείρεψε για πέντε λεπτά ακόμα.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ :  cookoo.gr.

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΤΟΥ ΝΑΒΑΡΟΝΕ

ΥΛΙΚΑ

• 20 έτοιμα βρασμένα κανελόνια
• 300 ml μαγιονέζα
• 160 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
• 120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
• πιπέρι και αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ρίξε το μπέικον και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι μαζί με το αλατοπίπερο και σόταρέ τα μέχρι να μαλακώσουν.
• Πάρε τώρα ένα μπολ και ανακάτεψε τη μαγιονέζα
  , τη φρυγανιά και την παρμεζάνα.
• Οπλίσου με υπομονή και γέμισε τα κανελόνια.Ύστερα, τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί, πούδραρε από πάνω με παρμεζάνα και ψήσε τα ωραία σου κανελόνια για 10-12 λεπτά σε φούρνο που έχεις προθερμάνει στους 170°C.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ:  cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ

ΥΛΙΚΑ

• 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά Ζωμού Extra Γεύση Λαχανικών
• Αλάτι, πιπέρι
• 2 κουταλιές τριμμένη ρίγανη
• 250 γρ. Φακές χονδρές
• 3 μέτρια κομμένα κρεμμύδια
• 3/4 φλιτζανιού ρύζι Καρολίνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Βάλε τις φακές σε μία κατσαρόλα μαζί με μία κουταλιά Extra Γεύση Λαχανικών, τα κρεμμύδια και ένα λίτρο νερό, και βράσ' τις για 30 λεπτά περίπου.
• 2 Εδώ έρχεται η έκπληξη: αντί να συνεχίσεις το βράσιμο, βάζεις τις μισοβρασμένες φακές μαζί με τα υγρά τους σε ένα ταψάκι.
• 3 Από πάνω ρίχνεις το ελαιόλαδο
  , αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη, και βάζεις το ταψάκι σε φούρνο που έχεις προθερμάνει στους 220°C.
• 4 Μόλις οι φακές αρχίσουν να βράζουν, ρίξε στο ταψί και το ρύζι και άφησε να βράσουν μαζί για περίπου ένα τέταρτο. Αυτό ήταν όλο!

Καλή όρεξη!

 ΠΗΓΗ: cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
• 2 φλιτζ. ρύζι
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 «Σπιτικός» ζωμός κότας
• Για το αβγολέμονο:
• 3 κρόκοι αβγού σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 ασπράδια αβγού σε θερμοκρασία δωματίου
• χυμό από 2-3 λεμόνια
• κλωναράκια ρόκας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Ρίξε το λάδι
  , τα κομμάτια του κοτόπουλου, το ζωμό κότας και πιπέρι σε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα βραστό νερό και άφησέ τα να βράσουν ωραία και καλά για 35-40 λεπτά.
• 2 Μετά βγάλε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μια πιατέλα και πέρασε το ζωμό κοτόπουλου από σουρωτήρι, πάνω από ένα μπολ. Για να δούμε, πόσο ζωμό έχουμε… Αν είναι λιγότερος από 8 φλιτζάνια, πρόσθεσε βραστό νερό, μέχρι να φτάσεις τον μαγικό αριθμό.
• 3 Ρίξε το ζωμό σε μια κατσαρόλα και, μόλις πάρει μια βράση, πρόσθεσε το ρύζι και βράσε για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία του. Μετά κατέβασε την κατσαρόλα από τη φωτιά, γιατί έχουμε να ασχοληθούμε με το αβγολέμονο.
• 4 Χτύπα τα ασπράδια των αβγών μέσα σε μπολ, μέχρι να ασπρίσουν, πρόσθεσε έναν-έναν τους κρόκους και χτύπα, μέχρι να ενωθούν.
• 5 Εδώ είναι το πονηρό σημείο: πρόσθεσε το χυμό λεμονιού σιγά-σιγά και, μόλις ενσωματωθεί, ρίξε από ψηλά με μεγάλη κουτάλα 4-5 κουταλιές από το ζωμό στον οποίο έβρασε το ρύζι, ανακατεύοντας διαρκώς.
• 6 Ρίξε το αβγολέμονο στην κατσαρόλα, ανακάτεψε και σέρβιρε μαζί με τα κομμάτια του κοτόπουλου, γαρνίροντας με κλωναράκια ρόκας.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΠΛΑΝΚΕΤ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό σπάλα μοσχαριού κομμένη σε μικρά κομμάτια
• 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλάκια κοφτά, αλάτι μερικούς κόκκους πιπέρι
• 5 μικρά καρότα κομμένα σε φέτες
• 20 κρεμμυδάκια στιφάδου, καθαρισμένα
• 2-3 κλωνάρια μαϊντανό
• ½ φύλλο δάφνης
• 3 κουταλιές κοφτές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές κοφτές φυτίνη
• 2 κροκάδια αυγών
• χυμό από 1 λεμόνι
• Για γαρνιτούρα :
• ½ φλιτζάνι βρασμένα φασολάκια ή αρακά και σωταρισμένα με φυτίνη
• Τρίγωνα φετάκια ψωμιού τηγανισμένα με φυτίνη
• και προαιρετικά:
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 200 γρ. μανιτάρια σωταρισμένα με φυτίνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Όλα αρχίζουν με μια κατσαρόλα. Βάλε μέσα 5 φλιτζάνια νερό, το κρέας, το κρεμμύδι, 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι και τους κόκκους πιπεριού και άφησέ τα βράσουν για 1 ½ ώρα σε σιγανή φωτιά, αφαιρώντας στην αρχή τον αφρό που θα βγάλουν -γι' αυτό να μην έχεις καμία αμφιβολία.
• 2 Στη συνέχεια, πρόσθεσε τα καρότα, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό και το φύλλο δάφνης, άφησέ τα να σιγοβράσουν ½ ώρα ακόμη. Μετά απ' όλα αυτά, το κρέας θα πρέπει να έχει μαλακώσει.
• 3 Βγάλε, λοιπόν, την κατσαρόλα από τη φωτιά και το κρέας, τα καρότα και τα κρεμμύδια από την κατσαρόλα. Φύλαξέ τα ζεστά σε μια πιατέλα και βράσε σε δυνατή φωτιά το ζωμό τους, για να συμπυκνωθεί. Στο τέλος πρέπει να σου έχουν μείνει μέχρι 3 φλιτζάνια, όχι παραπάνω.
• 4 Δούλεψε τώρα το αλεύρι με 3 κοφτές κουταλιές φυτίνη
  και ρίξε το μίγμα στο ζωμό ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 3 λεπτά. Βγάλε τη σάλτσα από τη φωτιά, χτύπησε τους κρόκους με το χυμό λεμονιού και λίγο νερό, και πρόσθεσε το μίγμα στη σάλτσα. Ανακάτεψε το μίγμα σε σιγανή φωτιά για μερικά λεπτά, αλλά έχε το νου σου να μην το αφήσεις να βράσει. Ρίξε τη σάλτσα που έφτιαξες με τόσους κόπους πάνω στο κρέας και αντί για ένα απλό μοσχάρι, έχεις ένα «μπλανκέτ».
• 5 Πρόταση σερβιρίσματος: γαρνιρισμένο με τα φασολάκια και τον αρακά ή με τα φετάκια ψωμιού και συνοδεία ρύζι πιλάφι άσπρο.Tip : Κανείς δεν σε εμποδίζει, αν θέλεις, να προσθέσεις στη σάλτσα μαζί με τους 2 κρόκους αυγών, ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Σ’ αυτή την περίπτωση, όμως, καλύτερα να αντικαταστήσεις τον αρακά και τα φασολάκια με 200 γρ. μανιτάρια.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΣΝΙΤΣΕΛ ΓΕΜΙΣΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο ή χοιρινό μπούτι
• 16 φέτες κίτρινο τυρί
• 2 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 κουταλιά ζωμό λαχανικών σε κόκκους
• 2 φλιτζ. Βιτάμ
• 4 αβγά
• αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Κόψε το κρέας όχι σε μία, όχι σε δύο, αλλά σε 16 φέτες, τις οποίες θα ξεπλύνεις και θα σκουπίσεις με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
• 2 Βάλε κάθε φέτα κρέατος ανάμεσα σε δύο φύλλα διαφανούς μεμβράνης, χτύπησέ τις ελαφρά με το ειδικό σφυράκι, ώστε να απλώσουν, μετά βγάλ’ τις από τη διαφανή μεμβράνη και πασπάλισέ τες με αλάτι και πιπέρι.
• 3 Βάλε πάνω σε όλες τις φέτες από το κρέας από 1 φέτα τυρί. Ένα το κρατούμενο.
• 4 Σε ένα μπολ χτύπησε ελαφρώς τα αβγά με 4 κουταλιές νερό και σε ένα βαθύ πιάτο ανακάτεψε την τριμμένη φρυγανιά με το ζωμό λαχανικών σε κόκκους. Δύο τα κρατούμενα.
• 5 Βούτηξε τώρα την κάθε φέτα από το κρέας μαζί με την συντροφιά της πρώτα στα αβγά και κατόπιν στο μείγμα της φρυγανιάς, φροντίζοντας να καλυφθούν ομοιόμορφα.
• 6 Τελικός προορισμός, ένα τηγάνι με λιωμένο Βιτάμ
  , όπου θα τηγανιστούν 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά (τα αφήνεις ανάλογα με το πόσο καλοψημένα τα θέλεις).
• 7 Βγάλ’ τα με μια τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα, και σέρβιρε τα σνίτσελ με λαχανικά της αρεσκείας σου.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ

• Για τη ζύμη:
• 1 ½ φλιτζ. αλεύρι
• 1 ½ φλιτζ. Βιτάμ Soft κομμένο σε κυβάκια
• 2 κουταλιές νερό
• 1 κρόκο αβγού
• 1 κουταλάκι αλάτι
• Για τη γέμιση:
• 1 κιλό σπανάκι
• 1 ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος
• ½ φλιτζ. γάλα
• ½ φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη
• 1 κουταλιά αλεύρι
• 3 αβγά
• στη μύτη από το κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• αλάτι-πιπέρι
• αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ κοσκίνισε το αλεύρι, κάνε μια λακκουβίτσα στο κέντρο και βάλε εκεί το Βιτάμ
  Soft και το αλάτι ζυμώνοντας καλά, ώστε να ενωθούν και να γίνουν σαν κόκκοι ρυζιού.
•  Πρόσθεσε το νερό κουταλιά-κουταλιά με τον κρόκο του αβγού και συνέχισε το ζύμωμα, ώστε να ενωθούν. Ύστερα σκέπασε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και βάλ’ το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
•  Αν είναι η ώρα, βγάλε το μπολ από το ψυγείο, βάλε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και άνοιξέ τη σε φύλλο που θα στρώσεις σε ένα μικρό στρογγυλό ταψί καλύπτοντας και τα πλαϊνά τοιχώματα και θα τρυπήσεις ελαφρά με ένα πιρούνι.
•  Έχουν μπει σε μια βάση τα πράγματα... Πάμε, λοιπόν, στο σπανάκι. Καθάρισε, ξέπλυνε, ζεμάτισέ το για 1-2 λεπτά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, και στράγγιξέ το.
• Βάλε στο μπολ του μίξερ το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα αβγά, τη γραβιέρα, το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και χτύπησέ τα, ώστε να ενωθούν.
•  Μετά βγάλε το μπολ από το μίξερ, πρόσθεσε το σπανάκι, ανακάτεψε και άπλωσε ομοιόμορφα το μείγμα στο ταψί.
•  Ψήσε την κις για 25-30 λεπτά σε φούρνο που έχεις προθερμάνει στους 180°C, και, μόλις δεις ότι πήρε χρώμα, βγάλ’ τη από το φούρνο, άφησε να κρυώσει λίγο, και κόψ’ τη σε κομμάτια - το μέγεθος εξαρτάται από τους καλεσμένους.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ:www.cookoo.gr

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΡΕΒΙΘΑΤΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο
• ½ κιλό ρεβίθια
• 2 φλιτζ. Pummaro Σπιτική Τομάτα από τον Τρίφτη
• 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• αλάτι-πιπέρι
• φύλλα δυόσμου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάλε σε ένα μπολ με νερό τα ρεβίθια και μούλιασέ τα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Την επόμενη μέρα τα ξεπλένεις και τα στραγγίζεις και αρχίζει η πραγματική μαγειρική.
• Ξέπλυνε το κρέας, κόψ’ το σε κομμάτια και σκούπισέ τα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
•  Σόταρε σε μια καυτή κατσαρόλα το κρέας, ώστε να ροδίσει ομοιόμορφα. Στη συνέχεια σόταρε τα κρεμμύδια ανακατεύοντας, μέχρι να καραμελώσουν.
•  Ρίξε στην κατσαρόλα το Pummaro
  Σπιτική Τομάτα από τον Τρίφτη με 5-6 φλιτζάνια νερό και, μόλις πάρουν μια βράση, πρόσθεσε τα ρεβίθια, αλάτι και πιπέρι, και σιγόβρασε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια και το κρέας.
• Κατέβασε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σέρβιρε, γαρνίροντας με φύλλα δυόσμου.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΑΒΓΑ ΠΟΣΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό σπανάκι
• 6 αβγά
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές ξίδι
• Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

•  Καθάρισε, ξέπλυνε και βράσε για 5 λεπτά το σπανάκι σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό. Μετά κατέβασε την κατσαρόλα από τη φωτιά, στράγγιξε το σπανάκι και βάλ’ το σε πιάτα: είναι το κρεβατάκι όπου θα ξαπλώσουν τα αβγά.
•  Σε μια άλλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, πρόσθεσε το ξύδι, σπάσε τα αβγά και βράσ’ τα για 4-5 λεπτά, ανάλογα με το πόσο σφιχτά τα θέλεις.
• Βάλε τα αβγά με μια τρυπητή κουτάλα στα πιάτα πάνω από το σπανάκι, περίχυσε με το λάδι
  , αλατοπιπέρωσε και στο τραπέζι!

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

   ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΟΥΣΑΚΑΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 φλιτζάνι φυτίνη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 φλιτζάνια γάλα
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο, κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
• αλάτι και πιπέρι
• μοσχοκάρυδο (τριμμένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

•  Βάλε σε μια κατσαρόλα τη φυτίνη
  να ζεσταθεί καλά σε σιγανή φωτιά, και πρόσθεσε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ξύλινο κουτάλι και προσέχοντας να μη σβολιάσει. Ρίξε το ζεστό γάλα σταδιακά χτυπώντας το με το σύρμα και, όταν το μίγμα γίνει ομοιόμορφο και ψηθεί το αλεύρι, απόσυρε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.
•  Α, δεν είπαμε ότι τόση ώρα φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ, που είναι ομολογουμένως και το πιο μπελαλίδικο κομμάτι του μουσακά. Πρόσθεσε, λοιπόν, το τριμμένο τυρί, ανακάτεψε και άφησε την μπεσαμέλ σκεπασμένη με μια υγρή πετσέτα, για να μην κάνει κρούστα. Αν είναι σφικτή, πρόσθεσε λίγο γάλα.
•  Με την μπεσαμέλ ξεμπερδέψαμε... Κόψε τώρα τις μελιτζάνες σε στρογγυλές φέτες και βάλ' τις σε ένα μπολ με νερό και αλάτι για μία ώρα περίπου να ξεπικρίσουν. Μετά, ξέπλυνέ τις, στύψ' τις, και βάλ' τις να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας, ώστε να μην πιτσιλάνε τώρα που θα τις τηγανίσεις με το ελαιόλαδο
  .
•  Σόταρε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με φυτίvη και ύστερα πρόσθεσε τον κιμά, το στιγμιαίο ζωμό λαχανικών και αλατοπίπερο, και ανακατέψτε μέχρι ο κιμάς να πάρει χρώμα. Πρόσθεσε στη συνέχεια τις τομάτες, τη δάφνη, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο και ½ φλυτζάνι νερό και άφησέ τα πρώτα να βράσουν όλα μαζί για 25 λεπτά περίπου και ύστερα να κρυώσουν.
•  Έχουμε λοιπόν τη μπεσαμέλ, τις μελιτζάνες και τον κιμά. Ήρθε η ώρα να ενώσουν τις δυνάμεις τους! Στρώσε τις μισές μελιτζάνες στο ταψί ή σε πυρίμαχο σκεύος, αλατοπιπέρωσέ τις και πασπάλισε με το τριμμένο τυρί. Πάνω στις μελιτζάνες στρώσε τον κιμά και πάνω στον κιμά τις υπόλοιπες μελιτζάνες, πασπαλίζοντας με αλάτι, πιπέρι και τριμμένο τυρί.
• Τελευταία και καλύτερη έρχεται η μπεσαμέλ. Πασπάλισε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ψήσε το μουσακά για 35 με 40 λεπτά σε φούρνο που έχεις προθερμάνει στους 200°C. Άφησέ τον να κρυώσει λίγο πριν τον κόψεις και τον σερβίρεις.

Καλή όρεξη!,

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

   ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΥΛΙΚΑ

• ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• ½ κιλό κιμά αρνίσιο
• 12 κουταλιές Βιτάμ
• 2 κρεμμύδια καθαρισμένα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
• 1 αβγό
• 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 κουταλάκια μπαχαρικά (ρίγανη, δυόσμο, κόλιανδρο, κύμινο, σκόρδο)
• αλάτι-πιπέρι
• 2 κεσεδάκια γιαούρτι
• ψημένες πίτες
• φύλλα μαϊντανού
• καλαμάκια για σουβλάκια
• ελαιόλαδo για το άλειμμα
• κόκκινο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ,

• Μπορεί τα υλικά να φαίνονται πολλά, αλλά μην τρομάζεις, τα πράγματα είναι πιο εύκολα απ’ ό,τι φαίνονται. Ξεκίνα πολτοποιώντας στο μπλέντερ τα κρεμμύδια με 4-5 κουταλιές νερό και χτυπώντας, για να ενωθούν σε χυλό και στην συνέχεια σούρωσε και κράτησε τον χυμό τους.
• Βάλε σε ένα μπολ το μοσχαρίσιο και τον αρνίσιο κιμά, το αβγό, τα μπαχαρικά, το χυμό από τα κρεμμύδια και μια-δύο κουταλιές από την ψίχα τους, αλάτι, πιπέρι και ζύμωσε, για να ενωθούν, βάλε την ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά για σφίξη.
• Το βασικό έγινε. Χώρισε το μείγμα του κιμά σε 12-14 μέρη, βρέξε τις παλάμες των χεριών σου με νερό η λάδι
  πλάσε το καθένα πάνω σε ένα καλαμάκι, ώστε να πάρει το σχήμα του κεμπάπ και πιέζοντας το κατά διαστήματα, άλειψέ τα όλα με ελαιόλαδo και ψήσ’ τα στο γκριλ του φούρνου η στο BBQ για περίπου 10-15 λεπτά, γυρίζοντάς τα ώστε να πάρουν ομοιόμορφα χρώμα.
• Βέβαια το κεμπάπ θέλει και μια δροσιστική σος. Γι’ αυτό, ανακάτεψε σε ένα μπολ με το σύρμα, γιαούρτι με τα σκόρδα και τον άνηθο, μέχρι να ενωθούν.
• Μετά, λιώσε καλά σε χαμηλή φωτιά σε ένα κατσαρολάκι το Βιτάμ
  Κλασικό και περίχυσε με 2-3 κουταλιές τα κεμπάπ που τα έχεις βάλει με γιαούρτι πάνω σε ψημένες πίτες και μέσα σε βαθιά πιάτα. Α, μην ξεχάσεις να πασπαλίσεις με κόκκινο πιπέρι και να γαρνίρεις με φύλλα μαϊντανού.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ. φιλέτο γαλοπούλας
• 300 γρ. ψωμί μπαγιάτικο
• 2 ασπράδια αβγών
• 1 φλιτζ. γάλα
• 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κύβος λαχανικών
• αλάτι-πιπέρι
• Για τη σος:
• 1 φλιτζ. μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι ketchup
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
• άνηθο ψιλοκομμένο
• φυτίνη για το άλειμμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ξέπλυνε το φιλέτο γαλοπούλας και βράσ’ το σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, μαζί με τον κύβο
  λαχανικών για 30-35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
• Μετά κατέβασε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βγάλε με μια τρυπητή κουτάλα το φιλέτο σε ένα μπολ, για να κρυώσει.
• Πριν φτάσεις, όμως, σ’ αυτό το σημείο, προλαβαίνεις να μουλιάσεις το ψωμί σε ένα μπολ με το γάλα για 2-3 λεπτά. Βγάλε την κόρα και στράγγιξέ το στύβοντας με τα χέρια (λιγότερο εντυπωσιακό από το να στύβεις την πέτρα, αλλά καλύτερα προσαρμοσμένο στις ανάγκες της συνταγής).
• Ψιλόκοψε το φιλέτο της γαλοπούλας, βάλ’ το στο μπλέντερ και κόψ’ το, ώστε να γίνει κιμάς.
• Αυτόν τον κιμά, ζύμωσέ τον σε ένα μπολ με το ψωμί, τα ασπράδια, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και στη συνέχεια χώρισε το μείγμα σε 4 μέρη και πλάσ’ τα σε μπιφτέκια.
• Άλειψέ τα με φυτίvη, τοποθέτησέ τα σε τηγάνι γκριλ κατάλληλο για φούρνο, αλειμμένο με φυτίvη, και ψήσ’ τα για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
• Ανακάτεψε σε ένα μπολ τη μαγιoνέζα με την ketchup
  και, όταν ψηθούν τα μπιφτέκια, σέρβιρέ τα πάνω σε φέτες μαύρου ψωμιού, συνοδεύοντας με αυτή τη σος και γαρνίροντας με άνηθο και μαϊντανό.

Καλή όρεξη!,

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ

• 2 φύλλα σφολιάτας
• 180 γρ. Βιτάμ
• 1 μήλο πράσινο κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους
• 100 γρ. σταφίδες ξανθές
• 180 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 300 γρ. κοτόπουλο στήθος ψιλοκομμένο σε μικρές λωρίδες
• 100 γρ. κάστανα βρασμένα, σπασμένα σε χοντρά κομμάτια
• 60 γρ. κονιάκ
• 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος
• 50 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο
• 1 κρόκο αυγού χτυπημένο
• ανάλογο αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Αλείφεις ένα ταψί με το ¼ περίπου της ποσότητας του Βιτάμ
  .
• Κόβεις το κάθε φύλλο της σφολιάτας στη μέση σε σχήμα παραλληλόγραμμου και τοποθετείς τα 2 φύλλα στο ταψί.
• Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξε τώρα το υπόλοιπο Βιτάμ
  μαζί με το μήλο,τις σταφίδες, τα κάστανα, το κοτόπουλο και το αλατοπίπερο, και σόταρε καλά.
• Σβήσε με το κονιάκ, προσθέτοντας μισό ποτήρι χλιαρό νερό και άσε τα υλικά να μαγειρευτούν καλά έως ότου γίνουν τρυφερά και μειωθούν τα υγρά.
• Βάλε κρέμα γάλακτος και συνέχισε το μαγείρεμα.Διέλυσε το κορν φλάουρ σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας νερό και το ρίχνεις μέσα στο σκεύος.
• Συνέχισε το μαγείρεμα έως ότου δέσουν τα υλικά.
• Τέλος, τοποθέτησε τη γέμιση στο ταψί κατά μήκος της σφολιάτας και κλείσε με τα άλλα δύο φύλλα, το κάθε ένα ξεχωριστά. Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού πάτα περιμετρικά και "σφραγίζεις" τις άκρες του.
• Αλείφεις με το αυγό, πασπαλίζεις με το τριμμένο τυρί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.

Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ: www.cookoo.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΠΑΊ΄ΔΑΚΙΑ ΣΕ BALSAMICO

ΥΛΙΚΑ

• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι χοντρό
• Πιπέρι
• 2 κιλά αρνίσια παϊδάκια
• 2 φλιτζάνια ξύδι balsamico
• 1 φλιτζάνι κρασί
• 5 γρ. κανέλα
• 5 γρ. γαρύφαλλο
• 5 γρ. Μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πρώτα ετοίμασε τη μαρινάδα, αναμειγνύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά, δηλαδή το ελαιόλαδο
  , το κρασί, 1 φλιτζάνι ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και το κρεμμύδι.
• Ανακάτεψε τη μαρινάδα, βάλε μέσα τα παϊδάκια και σκέπασέ τα με μεμβράνη. Άφησέ τα στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου, αλλά μη φύγεις κι από το σπίτι: κατά διαστήματα η μαρινάδα θέλει ανακάτεμα.
• Βάλε τα παϊδάκια σε ένα ταψί και τα ψήσ’ τα για 25 λεπτά στους 170°C.
• Βάλε σε ένα τηγάνι τη μαρινάδα που περίσσεψε με ένα φλιτζάνι balsamico και σιγόβρασε.
• Τα παϊδάκια σερβίρονται με τη μοσχομυριστή σάλτσα που ετοίμασες και ταιριάζουν κουτί με μια δροσερή σαλάτα ρόκα.

Καλή όρεξη!

 ΠΗΓΗ: www.cokoo.gr

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
• 1 κουτάκι μπύρα μεγάλο
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο.
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Το βάζουμε σε μια πλατιά κατσαρόλα & το σκεπάζουμε με την μπύρα.
Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι και σιγοψήνουμε , περίπου 1,5 ώρα μέχρι να μείνει με το ζουμάκι του.
Προσοχή: Το φαγητό αυτό δεν θέλει ούτε λάδι, ούτε βούτυρο, ούτε νερό. Η μπύρα παίρνει όλη την μυρωδιά του κοτόπουλου.
Σερβίρετε με πατάτες, ρύζι ή πουρέ.

ΠΗΓΗ:  http://www.ladynews.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΤΗΓΑΝΙΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΕ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ

• 500γρ ψαρονέφρι, κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• ½ σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
• 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Για της σος βαλσάμικο

• ½ φλιτζάνι βαλσάμικο
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε το κομμένο κρέας σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε καλά και στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά για να αλευρωθούν όλες οι μπουκίτσες.

Σε ένα τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και τη μαργαρίνη να ζεσταθούν καλά και στη συνέχεια ρίξτε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο. Σοτάρετε ελαφρά και ρίξτε το κρέας. Αφήστε να μαγειρευτεί για λίγη ώρα ώστε να θωρακίσει τα ζουμιά του και λίγο πριν είναι έτοιμο το κρέας σας ρίξτε τη σος βαλσάμικου που θα έχετε φτιάξει, χτυπώντας με το μιξεράκι του καφέ το βαλσάμικο και το μέλι. Αφήστε το φαγητό μέχρι να τραβήξει όλα τα υγρά. Σε περίπτωση που το κρέας δεν μαλακώσει εύκολα, πριν ρίξετε τη σος βαλσάμικου προσθέστε λίγο νεράκι για να βοηθήσετε το κρέας σας να μαγειρευτεί και να γίνει τρυφερό.

ΠΗΓΗ:  http://www.ladynews.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ

• ½ κιλό κριθαράκι
• 3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε φέτες
• ½ φλιτζάνι λάδι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 2 κουταλιές μαιντανό ψιλοκομμένο
• 3-4 ντομάτες ξεφλουδισμένες
• ½ φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε το κρεμμύδι ρίχνουμε την ντομάτα αλάτι πιπέρι προσθέτουμε το μαϊντανό 5 φλιτζάνια νερό και το κριθαράκι
Μόλις μισοβράσει το βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο
Εν τω μεταξύ  σοτάρουμε το λουκάνικο και σβήνουμε με κρασί
Βγάζουμε το ταψί  από το φούρνο προσθέτουμε τα λουκάνικα ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο πασπαλίζουμε με την κεφαλογραβιέρα

ΠΗΓΗ: http://www.ladynews.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο λιγκουίνι
• 1 φιλέτο κοτόπουλο
• 5 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τριμμένο
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι (για τα λιγκουίνια)
• 1/3 κουταλιά της σούπας αλάτι (για το κοτόπουλο)
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• λίγο σκόρδο
• λίγο άνηθο ή μαϊντανό
• 1 κύβο
• 1 ποτηράκι του κρασιού (λευκό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Κόβουμε σε ροδέλες τα φιλετάκια, όσο πιο λεπτά γίνεται.
Βάζουμε το νερό να βράζει. Ρίχνουμε τον κύβο και μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Όταν αρχίζει να κοχλάζει το νερό, προσθέτουμε τα λιγκουίνι και τα αφήνουμε για 14 λεπτά.
Καθώς βράζουν τα λιγκουίνια, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (σε μέτρια φωτιά). Έπειτα από 2 λεπτά βάζουμε τα φιλετάκια. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά για να μην καούν. Ρίχνουμε μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και το αλάτι. Και μετά το σκόρδο και το λευκό κρασί.
Περιμένουμε να πάρει χρώμα το κοτόπουλο.
Φτιάχνουμε της σως. Βάζουμε 5 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, ανακατεύουμε καλά.
Μόλις ροδίσει το κοτόπουλο προσθέτουμε τη σως. Ανακατεύουμε καλά και μετά στραγγίζουμε τα λιγκουίνια και τα βάζουμε μέσα στη κατσαρόλα με τα φιλετάκια και τη σώς. Τα ανακατεύουμε καλά και σε 30 δευτερόλεπτα είναι έτοιμα.
Ρίχνουμε λίγο κομμένο άνηθο από πάνω (ή μαϊντανό).

ΠΗΓΗ: http://www.ladynews.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΩΤΕ

ΥΛΙΚΑ

• ½ κιλό συκώτι μοσχαρίσιο  κομμένο σε φέτες
• 4 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
• 1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε φέτες
• ½ φλιτζάνι βούτυρο αλάτι πιπέρι
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• 1 κουταλιά ξύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά  με το μισό  βούτυρο  το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν.
Προσθέτουμε αλάτι - πιπέρι   αφήνουμε να σιγοψηθούν μέχρι να μαλακώσουν  και προσθέτουμε τη μουστάρδα και το ξύδι
Με το υπόλοιπο βούτυρο σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά  για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά το συκώτι
Το βγάζουμε σε πιατέλα και το περιχύνουμε με τη σάλτσα

Kαλή όρεξη!!!

πηγη :  http://www.ladynews.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο μέτριο
• 500 γρ χυλοπίτες
• 2-3 κρεμμύδια
• Λάδι
• Αλάτι
• 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
• Πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι στην συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες), αλάτι , λίγο πιπέρι άσπρο και το κρασί . Αφού ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να μισοβράσει. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε της χυλοπίτες στη κατσαρόλα. Τέλος βάζουμε ξανά το κοτόπουλο να πάρει μια βράση μαζί με της χυλοπίτες. Μπορείτε να το σερβίρετε και με τριμμένο τυράκι.

ΠΗΓΗ:  http://www.ladynews.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΟΙ ΠΕΝΕΣ ΤΟΥ ΜΑΦΙΟΖΟΥ

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. πέννες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 400- 500 γρ  λουκάνικα  χοντροκομμένα
• 500 γρ. ντοματίνια
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
• 250 γρ. μικρά μανιτάρια κομμένα στα δύο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός
• Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε το λάδι σ' ένα βαθύ τηγάνι και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά τα λουκάνικα και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέτουμε τα ντοματίνια και τα μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι  να αρχίσει να δημιουργείται μια σάλτσα. Ρίχνουμε το δεντρολίβανο και τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

Πριν τα σουρώσουμε ρίχνουμε 2-3 κουταλιές από το νερό τους στη σάλτσα.

Μόλις τα σουρώσουμε τα βάζουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα, τα ανακατεύουμε καλά και τα σερβίρουμε αμέσως.

πηγη:  http://www.ladynews.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 800γρ. φιλέτο χοιρινό (κομμένα σε μενταγιόν)
• 50ml κρασί λευκό
• 50ml κονιάκ
• 50γρ. μουστάρδα
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 100γρ. κρέμα γάλακτος
• 100γρ. σάλτσα ψητού
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 πρέζα θυμάρι
• Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα χοιρινού.

2.Ζεσταίνουμε σ’ένα τηγάνι το λάδι και τα σοτάρουμε.

3.Προσθέτουμε το κρεμμύδι.

4.Φλαμπάρουμε με το κονιάκ.

5.Σβήνουμε με το κρασί.

6.Βγάζουμε τα φιλέτα από το τηγάνι και προσθέτουμε τη σάλτσα ψητού και την κρέμα.

7.Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε την μουστάρδα.

8.Σερβίρουμε συνοδεύοντας τα φιλέτα με πουρέ πατάτας και φρέσκα μυρωδικά.

πηγη: http://www.ladynews.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΡΥΖΙ

ΥΛΙΚΑ

• 250 γραμ ρεβίθια
• 1 κουταλάκι σόδα
•   λίγο λάδι
• ½ κούπα ρύζι για σούπα 
• αλάτι πιπέρι
•  λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Από το βράδυ βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό
Την επόμενη ημέρα τα πλένουμε και τα βράζουμε προσθέτοντας στο νερό τη σόδα
Αφού βράσουν τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα με λίγο λάδι και ανακατεύουμε ρίχνουμε αλάτι πιπέρι 2 ποτήρια νερό το ρύζι και βράζουμε  για 15 λεπτά περίπου ακόμα

πηγη :  http://www.ladynews.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μπάμιες
• 3 πατάτες
• 2 κρεμμύδια
• 3 ώριμες τομάτες
• 5 σκελίδες σκόρδο
• μαϊντανό
• αλάτι
• πιπέρι ξύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις μπάμιες, τις πλένουμε, τις αλατίζουμε ελαφρά τις βάζουμε σε ταψάκι ραντίζουμε καλά με ξύδι να πάει σε όλες και αφήνουμε στον ήλιο για μια ωρίτσα.
Τις ξεπλένουμε καλά , τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και τις απλώνουμε στο ταψάκι που θα τις μαγειρέψουμε.
Κόβουμε τις πατάτες σε τέταρτα και τις σκορπάμε κι αυτές μέσα.
Κόβουμε τα κρεμμύδια στα δύο και μετά σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο ταψί.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το μαϊντανό και τις τομάτες, τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε αρκετό ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 35 με 45 λεπτά περίπου

πηγη:  http://www.ladynews.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΚΟΡΔΑΤΕΣ 

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό πατάτες
• 1 ποτήρι κρασιού λάδι
• 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
• 3 σκελίδες σκόρδο
• χυμό από 1 πορτοκάλι
• χυμό από 1 λεμόνι
• αλάτι πιπέρι ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τις πατάτες στα τέσσερα και τις βάζουμε στο ταψί. Στο μπλέντερ βάζουμε το λάδι τη μουστάρδα το πορτοκάλι το λεμόνι και το ένα σκόρδο χτυπάμε το μείγμα και περιχύνουμε τις πατάτες. Το υπόλοιπό σκόρδο το κόβουμε σε ροδέλες το βάζουμε σε διάφορα σημεία στο ταψί Βάζουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου.

πηγη :  http://www.ladynews.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΨΗΤΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 κιλό μοσχάρι νουά ή άλλο μέρος που προτιμάτε
• 2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού
• 1 ποτήρι χυμό λεμονιού
• 100 ml ελαιόλαδο
• 8 καρότα κομμένα σε μέτρια κομμάτια
• 1 κ.σ ζωμό λαχανικών σε σκόνη
• 1 κ.σ κορν φλάουρ ή ένα φακελάκι έτοιμη σάλτσα ψητού
• Αλάτι / πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε το νουά και το βάζουμε σε πυρέξ με καπάκι.

Ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού.

Προσθέτουμε τα καρότα, το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το ζωμό λαχανικών.

Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε όλο το βράδυ στους 100 βαθμούς.

Αφήνουμε να κρυώσει το κρέας και το κόβουμε σε φέτες.

Αφαιρούμε τα καρότα και σουρώνουμε το ζουμί από το κρέας.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε.

Αφαιρούμε λίγο σε ένα βαθύ πιάτο και με τον αναδευτήρα αυγών διαλύουμε το κορν φλάουρ ή τη σάλτσα ψητού.

Προσθέτουμε το μείγμα στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε το νουά σε φέτες με τα καρότα και περιχύνουμε με τη σάλτσα

πηγη :  http://www.ladynews.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ

• ½ κιλό κιμά
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά κοφτή αλάτι
• 1 φλιτζάνι νερό 
• πιπέρι
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 4 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι βρασμένο
• τυρί τριμμένο
• γαλέτα
• βούτυρο
• σάλτσα ντομάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε στο τηγάνι τον κιμά το κρεμμύδι αλάτι πιπέρι το νερό και το βούτυρο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να σωθεί το νερό και να μείνει μόνο με το βούτυρο. Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και βάζουμε μέσα το μισό ρύζι το σκεπάζουμε με τον κιμά στρώνουμε από πάνω το υπόλοιπο ρύζι και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και τη γαλέτα κοπανισμένη και από πάνω σκορπάμε κομμάτια βούτυρο. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 15 λεπτά και σερβίρουμε με τη σάλτσα ντομάτας.

πηγη :  http://www.ladynews.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΡΙΚΑΣΕ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό χοιρινό
• 4 μαρούλια χονδροκομμένα
• 1 ματσάκι άνηθο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 3-4  φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 
• 1 πράσο ψιλοκομμένο ,η ,μία σελινόριζα ψιλοκομμένη για πιό ωραία γεύση 
• αλάτι-πιπέρι
• 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• ΑΒΓΟΛΕΜΟΝΟ
• 2 αβγά
• χυμό απο λεμόνια 
• 1 κουταλιά σούπας κοφτή αλεύρι ,η κόρν φλάουρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με τοκρέας ,τα κρεμμύδια ,το πράσο,η την σελινόριζα και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου 15 λεπτά.

Προσθέτουμε ζεστό νερό να σκεπάζει το κρέας και σιγοβράζουμε μέχρι το κρέας να μαλακώσει.[περίπου 50 -60 λεπτά]

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα μαρούλια ,αλάτι ,πιπέρι και μαγειρεύουμε  μέχρι να δοκιμάσουμε και να τρώγονται τα λαχανικά.

Προσέχουμε να έχει λίγο ζουμάκι για το αβγολέμονο .

ΑΒΓΟΛΕΜΟΝΟ

Βάζουμε στο μούλτι τα αβγά ολόκληρα ,το χυμό λεμονιών,και το αλεύρι ,η το κόρν φλάουρ.τα χτυπάμε όλα μαζί και κουνόντας την κατσαρόλα τα ρίχνουμε μέσα στο φαγητό μας ,Αφήνουμε να πάρει 1 -2 βράσεις κι είναι έτοιμο !

Αλλος τρόπος αλλά με κίνδυνο να κόψει το αβγό αν δεν είμαστε έμπειρες  είναι ο κλασικός τρόπος της μαμάς,χτύπημα με το πιρούνι και σιγά σιγά προσθέτουμε το λεμόνι και λίγο ζουμάκι και μετά το ρίχνουμε με προσοχή στην κατσαρόλα .

 πηγη:  http://www.magiriki-sintages.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ 

• 1 ψαρονέφρι χοιρινό
• 3 κουταλιές μουστάρδα απαλή
• 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
• 1/2 ποτήρι κρασί
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1/2 πράσινη πιπεριά κομμένη στρογγυλές φετούλες
•  αλατοπίπερο

ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 

• μαιντανό ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε  τα  φιλετάκια.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε  το βούτυρο  και αφήνουμε  τη να ζεσταθεί .
Σοτάρουμε  τα  φιλετάκια και προσθέτουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σβήνουμε  με το κρασί, αφήνουμε  να αποροφηθούν τα υγρά και προσθέτουμε  και τη μουστάρδα.
 Το μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά γυρνώντας τακτικά τα φιλετάκια κι όταν ετοιμαστούν τα  γαρνίρουμε  με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό!

 πηγη:  http://www.magiriki-sintages.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΣΠOΥΦΛΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό σπανάκι
• 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 κρέμα γάλακτος
• λίγη φέτα
• 4-5 φετούλες μπέικον
• άνηθο
• 300 γραμ. γκούντα τριμμένο
• φύλλο έτοιμο σφολιάτα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Παίρνουμε ένα ταψάκι, όχι πολύ μεγάλο. Βάζουμε λίγο λάδι, το αλείφουμε και βάζουμε το φύλλο σφολιάτα να πιάσει όλο τον πυθμένα και με τα χέρια ανοίξτε το να είναι λίγο γύρω-γύρω σαν τις τάρτες στα τοιχώματα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί. Μόλις φουσκώσει και ροδίσει το βγάζουμε. Σε μια κατσαρόλα βάζω το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, το σπανάκι πλυμένο και κομμένο σε μικρά κομματάκια και στυμμένο καλά, τις 4-5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες και το βράζω μέχρι να πιει όλο το ζουμί. Μόλις το βγάλω από τη φωτιά προσθέτω μέσα και λίγη φέτα που την λειώνω με το χέρι και ανακατεύω. Το στρώνω στο ταψάκι πάνω στη σφολιάτα και βάζω από πάνω το τριμμένο τυρί και παντού την κρέμα γάλακτος. Το ψήνω να ροδίσει, είναι τέλειο!!! Φτιάξτε το!
 πηγη: http://www.magiriki-sintages.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1  πακέτο καλαμαράκια. [εδω χρησιμοποίησα κατεψυγμένα και έτοιμα από καθάρισμα]
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 4 κλωναράκια μαιντανό
• 1 ποτήρι κρασί λευκό
• 1 ποτήρι νερό
• ρύζι καρολίνα [η ποσότητα ..1 κουταλιά κοφτή για κάθε καλαμαράκι  πχ.10 καλαμαράκια ,10 κοφτες κουταλιές
• 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα τριμμένη
• 8 κουταλιές ελαιόλαδο
• αλάτι -πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα καλαμαράκια.
Σε ενα τηγάνι βάζουμε τις 5 κουταλιές λάδι ,προσθέτουμε και τα κρεμμυδάκια φρέσκα και ξερό  ψιλοκομμένα ,προσθέτουμε και μερικά πλοκάμια ψιλοκομμένα και σοτάρουμε.Προσθέτουμε και τον μαιντανό .Σβήνουμε με το μισό και παραπάνω κρασί.[κρατάμε λίγο για τον φούρνο]
Μόλις πάει να εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε και το 1 ποτήρι νερό λίγο αλάτι  πιπέρι ,οταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε και το ρύζι .Βραζουμε μέχρι να γίνει μια γέμιση χωρίς πολλά υγρά.
Γεμίζουμε τα καλαμαράκια ένα-ένα και τα κλείνουμε με μία οδοντογλυφίδα. με τον τρόπο που  ράβουμε.
Τα βάζουμε στην σειρά στο ταψάκι σε ενα μπόλ εχουμε τρίψει την ντομάτα,έχουμε προσθέσει 3 κουταλιές λάδι λίγο πιπεράκι,ανακατεύουμε και ρίχνουμε πάνω απο τα καλαμαράκια,προσθέστε και το υπόλοιπο κρασί  .σκεπάζουμε το ταψί μας και ψήνουμε για 15 λεπτά σκεπασμένα ,μετά ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε μέχρι να  πήξει η σαλτσούλα του και να πάρει λίγο χρώμα. Καλή  επιτυχία!
πηγη:http://www.magiriki-sintages.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ  

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο
• 1 κουτάκι ντομάτα ψιλοκομμένη
• 2 ολόκληρες καθαρισμένες σκελίδες σκόρδο
• αλάτι -πιπέρι
• ελαιόλαδο
• 1 πακέτο κριθαράκι χοντρό ,η μέτριο ,ανάλογα τι σας αρέσει
• τριμμένο τυρί 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στο ταψί ,η στην γάστρα για πιο καλά αποτελέσματα.
ρίχνουμε νερό τόσο όσο να το σκεπάζει σχεδόν ,προσθέτουμε την ντομάτα,το σκόρδο,το αλατοπίπερο,το λάδι ,και κουνάμε το ταψί να ανακατευτούν τα υλικά μας .
σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο ,προσθέτουμε και το κριθαράκι και από την ώρα που το ρίχνουμες στο ταψί σε 10 ακριβώς λεπτά το κλείνουμε και το αφήνουμε στο φούρνο για λίγο .[αν το νερό  έχει σωθεί οταν είναι να ρίξουμε το κριθαράκι προσθέτουμε  ξανά ,και περιμένουμε να αρχίσει να κοχλάζει και τότε προσθέτουμε το ζυμαρικό]
Σερβίρουμε με τριμμένο τυράκι κι είναι πολύ νόστιμο ! Καλή όρεξη !!

 πηγη:  http://www.magiriki-sintages.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ 

• 1 πακέτο μακαρόνια νούμερο 6
• 250 γραμ. φέτα
• 3 αυγά για μέσα και 1 για τα φύλλα από πάνω
• 1 πακέτο φύλο για πίτα
• λάδι, αλάτι, πιπέρι
• 1φλυτζάνι γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε ,τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε την φέτα, τα αυγά χτυπημένα με το γάλα (αν θέλετε προσθέτετε κι ότι τυρί υπάρχει σπίτι μαζί με την φέτα τριμμένο).

Προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε τα καλά, στρώνετε σε ένα λαδωμένο ταψί 3 φύλα (κάθε φύλο και λάδωμα) ρίχνετε την μισή γέμιση βάζετε άλλο ένα φύλλο, λαδώνετε ,ξανά άλλο ένα φύλλο προσθέστε και το υπόλοιπο υλικό και σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλα ,κλείστε γύρω γύρω τις άκρες και αφού την χαράξετε, χτυπήστε το αυγό με λίγο λάδι και λίγο γάλα και ρίξτε το σε όλη την επιφάνεια!! Είναι πανεύκολη και πολύ νόστιμη!!

 πηγη:  http://www.magiriki-sintages.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ.

ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 ποτήρι τραχανά
• 5 ποτήρια νερό
• 1\2 περίπου φέτα
• 6 αυγά
• φύλλο κρούστας
• πιπέρι
• καθόλου αλάτι αν η φέτα είναι αλμυρή, αν δεν είναι λίγο αλάτι
• 1 ποτήρι γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  

Βάζουμε το τραχανά και 1 ποτήρι με το νερό σε μέτρια θερμοκρασία και τον βράζουμε ώσπου να πιει το νερό, σκέτο χωρίς τίποτα άλλο. Αν σωθεί το νερό και δεν έχει βράσει προσθέστε ζεστό νερό.

Σ’ ένα μπολ θρυμματίζουμε την φέτα με καθαρά χέρια ή με ένα πιρούνι, ρίχνουμε, τα αυγά και τον τραχανά που έχει βράσει (να τον βράσετε ώσπου να πιει όλο το νερό) λίγο πιπέρι. Αν η φέτα επαναλαμβάνω δεν είναι αλμυρή προσθέστε λίγο αλάτι. Στρώνετε στο ταψί 3 φύλλα τα οποία θα τα λαδώνετε με το πινελάκι ή με την χούφτα ένα ένα, ρίχνετε το μίγμα του τραχανά, όχι όλο μια λεπτή στρώση.

Ξαναβάζετε 3 φύλλα, τα οποία πάλι ένα ένα λαδώνετε, πάλι τραχανά τον υπόλοιπο και από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα αν σας παίρνει ο χώρος του ταψιού ξανακάνουμε το ίδιο. Την κλείνουμε καλά στις άκρες, την χαράζετε και τις βάζετε λάδι σε όλη την επιφάνεια, αφού την χαρακώσετε ελαφρά.

Την ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο και μόλις παίρνει να ροδίσει, την βγάζετε και ρίχνετε το ένα ποτήρι γάλα από πάνω και ξαναψήνετε να το πιει όλο και να χρυσαφίσει. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη. Έχει πολύ ωραία γεύση!!

 πηγη:  http://www.magiriki-sintages.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

ΥΛΙΚΑ 

• 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο
• 2 τριμμένα ξερά κρεμμύδια
• 3 κουτ. σούπας λάδι
• 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο κ στυμμένο καλά
• 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 4 φλιτζάνια νερό
• 1 κύβο κρέατος
• 2 λεμόνια το χυμό
• 2 αυγά
• αλάτι –πιπέρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάζετε το κιμά σε μία λεκάνη. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το ψωμί, το λάδι ,το ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό και ζυμώνετε. Πλάθετε στρογγυλούς κεφτέδες και τους βάζετε σ’ ένα ταψάκι ή πυρέξ και τους ψήνετε στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βάζετε το νερό σε μία κατσαρόλα με το κύβο να πάρει 2-3 βράσεις. Ρίχνετε μέσα τους κεφτέδες και τους βράζετε για 5 λεπτά. Για ευκολία και 100% επιτυχία βάλτε στο μούλτι το δεύτερο αυγό 1 κουτ. γλυκού κόρν φλάουρ και το χυμό από τα λεμόνια. Χτυπήστε καλά για 1 λεπτό. Περιχύνετε τους κεφτέδες με το αυγολέμονο και καλή σας όρεξη!! Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές ή με ρύζι ή ό,τι άλλο σας αρέσει.

πηγη :  http://www.magiriki-sintages.gr

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ  

ΠΕΝΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

ΥΛΙΚΑ 

• 1 πακέτο 500 γραμ. πένες
• 200 γραμ.μπέικον κομμένο σε μικρά κυβάκια
• 1 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο τυρί (κεφαλογραβιέρα, κεφαλο​τύρι κ.α.)
• 1 φλυτζάνι τσαγιού τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι
• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 λίτρο γάλα
• 4 αβγά
• 1 φλυτζάνι τσαγιού ζωμό κρέατος ή κότας
• 250 γραμ. μαργαρίνη ή βούτυρο
• αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 Αδειάζουμε τα ζυμαρικά σε πυρέξ ή σε ταψί (βαθύ) και προσθέτετε τα τυριά, την πιπεριά, το μπέικον, το βούτυρο και αλατοπιπερώνετε.
Χτυπάτε σε βαθύ μπόλ τα αβγά, προσθέτετε και το γάλα με το ζωμό και περιχύνετε με αυτό τα ζυμαρικά.
Βάζετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και το ψήνετε στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου, να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και να ροδίσει η επιφάνειά τους.
Όταν ψηθεί το αφήνουμε για 10-15 λεπτά να σφίξει και το σερβίρουμε σε τετράγωνα κομμάτια

πηγη : http://www.magiriki-sintages.gr/

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ

• Στήθος φιλέτο κοτόπουλο
• Μείγμα μπαχαρικών
• 3 κ. γ. μέλι
• Μισό φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Πλένουμε τα φιλέτα και τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι, τα γυρνάμε πολλές φορές σε σιγανή φωτιά για να ψήνονται σιγά σιγά. Μετά από 7-10 λεπτά προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών, συνεχίζετε να το γυρνάτε, μετά από 2-3 λεπτά προσθέστε το ξύδι. Γυρνάτε κάθε λίγο σε μέτρια φωτιά πάντα, μετά προσθέστε και το μέλι και σιγοψήστε. Θέλει συνολικά γύρω στα 15 λεπτά!! Αν θέλετε προσθέστε λίγο αλάτι, συνοδεύεται πολύ ωραία με ρύζι μπασμάτι.

πηγη:  http://www.magiriki-sintages.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. χταπόδι (καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια)
• 15 μικρά κρεμμύδια (καθαρισμένα)
• 1 κούπα λευκό κρασί
• 1 κούπα ντοματοπολτό
• 3 κ.σ ξύδι
• 3 κ.σ μέλι
• 5 κ.σ ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σε μία κατσαρόλα τοποθετούμε το χταπόδι και σε μέτρια φωτιά, το αφήνουμε να βγάλει όλα τα υγρά του. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε για 15 με 20 λεπτά περίπου (ανακατεύουμε συχνά, για να μην κολλήσει).

Προσθέτουμε το ξύδι και όταν εξατμιστεί, ρίχνουμε το κρασί και ανακατεύουμε. Αφού περάσουν 5 με 10 λεπτά προσθέτουμε 2 κ.σ ελαιόλαδο και το ντοματοπολτό.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το χταπόδι. Ανακατεύουμε και  αλατοπιπερώνουμε.

Όταν η σάλτσα μας έχει χυλώσει και το χταπόδι είναι μαλακό, προσθέτουμε το μέλι, και αφήνουμε για 5 λεπτά ακόμη στη φωτιά.

Σερβίρεται ζεστό αλλά και παγωμένο αποτελεί έναν τέλειο μεζέ

πηγη:  http://www.foodzine.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ,ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 300 γρ. πατάτες
• 300 γρ. λουκάνικο χωριάτικο
• 300 γρ. κολοκυθάκια
• 3 αβγά
• 250 γρ. μυζήθρα
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• 50 γρ. βούτυρο
• αλάτι, πιπέρι
• φρέσκο δεντρολίβανο  (ψιλοκομμένο)
• λίγο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Καθαρίζουμε τις πατάτες,  τις κόβουμε σε κύβους (περίπου 3 εκ.) και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο.

Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε κι αυτά για να πάρουν χρώμα.

Σε ένα μπολ ενσωματώνουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια και τα λουκάνικα με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.

Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε ταψί. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και με μία οδοντογλυφίδα κάνουμε λίγες τρύπες στη ζύμη για να μη φουσκώσει.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα στη σφολιάτα και ψήνουμε στους 180 C για 25 λεπτά.

Απολαύστε την ζεστή.

 πηγη:  http://www.foodzine.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ
Για τις κοτομπουκιές

• 2 φιλέτα κοτόπουλο
• 200 γρ. αλεύρι
• 3 αυγά
• 200 γρ. τριμμένη φρυγανιά
• Αλάτι + Πιπέρι

Για τις πατάτες φούρνου

• 1 κιλό πατάτες
• 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουτ.σούπας πάπρικα
• Αλάτι + Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια, αλατοπιπερώνουμε,  και τα πολτοποιούμε σε ένα μίξερ ή μπλέντερ. Στη συνέχεια πλάθουμε το πολτοποιημένο κοτόπουλο σε μικρά σχήματα κοτομπουκιάς. Τα περνάμε από το αλεύρι, χτυπάμε και αλατοπιπερώνουμε τα αυγά. Περνάμε τις κοτομπουκιές μας από το αυγό, και τέλος τις περνάμε από την τριμμένη φρυγανιά. Είναι έτοιμες για τηγάνισμα, σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, για περίπου 3-4 λεπτά στην κάθε πλευρά.

Για τις πατάτες φούρνου

Πλένουμε καλά τις πατάτες, και τις κόβουμε σε ωραία κομμάτια όπως βλέπετε και στην αρχική μας φωτογραφία. Προτείνω να αφήσετε τη φλούδα στις πατάτες. Βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Σουρώνετε και τοποθετείτε τις πατάτες σε ένα μπολ όπου και ρίχνετε την πάπρικα, το λάδι και αλατοπιπερώνετε. Απλώνετε ένα φύλο λαδόκολλας σε ένα ταψί – δίσκο (ρηχό), και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C.

πηγη: http://www.foodzine.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΠΑΝΣΤΕΤΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ
• 6 παντσέτες
• λίγη ρίγανη
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί λευκό
• 1 κουτ. του γλυκού μέλι
• 2 κουτ. της σούπας μουστάρδα
• αλάτι
• ½ κουτ. του γλυκού κόκκοι πράσινου πιπεριού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε και στεγνώνετε τις παντσέτες με χαρτί κουζίνας. Τις αλατίζετε ελαφρά και τις πασπαλίζετε με το θρούμπι.

Ψήνετε τις παντσέτες σε τεφάλ ή γκριλιέρα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ρηχή και πλατιά κατσαρόλα ή τηγάνι με καπάκι, και σοτάρετε πολύ ελαφρά το λιωμένο σκόρδο. Σβήνετε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί το οινόπνευμα, προσθέτετε το μέλι, τη μουστάρδα και τους κόκκους του πράσινου πιπεριού. Ανακατεύετε τη σάλτσα του φαγητού, προσθέτετε τις παντσέτες και αφήνετε να βράσουν μαζί με τη σάλτσα, μέχρι να «δέσει».

Σερβίρετε τις παντσέτες αμέσως. Συνοδεύετε με πατάτες τηγανητές.

πηγη:  http://www.myworld.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ 

• 4 φιλέτα σολομού
• 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
• 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας
• 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 4 μικρά τσαμπάκια ντοματίνια
• 16 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  
 Σε μικρή κατσαρόλα βάζετε τα κρεμμυδάκια, το κρασί, το χυμό πορτοκάλι και σιγοβράζετε περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαραθούν τα κρεμμυδάκια. Τα βγάζετε και ρίχνετε στην κατσαρόλα τη σάλτσα ντομάτας και την αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει.
Σε ένα ταψάκι βάζετε τα ντοματίνια, τα περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και τα σιγοψήνετε στον φούρνο για 15 λεπτά. Ψήνετε και τα φιλέτα του σολομού αλειμμένα με λίγο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές για 8-10 λεπτά.
Σερβίρετε τα φιλέτα με 2 κουταλιές από τη σάλτσα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ντοματίνια.

 πηγη:  http://www.myworld.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

                                                       ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ                                                   

ΥΛΙΚΑ
3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε μπουκίτσες
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
3 πιπεριές (1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη) κομμένες σε μπαστούνια
250 γρ. μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε φέτες
1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
1 κρασοπότηρο, περίπου, λευκό ξηρό κρασί
αλάτι , πιπέρι
ρίγανη
3/4 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε το λάδι να κάψει σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα κομμάτια του κοτόπουλου, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Προσθέτετε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια, και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 15' ακόμα, μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.

Στο τέλος, προσθέτετε το σκόρδο, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με τη ρίγανη.

Σβήνετε το φαγητό με το κρασί και σιγοβράζετε για 10-15' ακόμη, μέχρι να «δέσει» η σάλτσα.

Σερβίρετε το φαγητό ζεστό. Συνοδεύετε με πατάτες τηγανητές ή ρύζι λευκό.

 πηγη:  http://www.myworld.gr/

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ 

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο spaggeti
• 2 μεγάλες ντομάτες
• Φέτα
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 3-4 φυλλαράκια βασιλικό
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 Κόβουμε σε μικρούς κύβους τις ντομάτες και τη φέτα. Βάζουμε όση φέτα θέλουμε (κοιτάμε να είναι ίδιας περίπου ποσότητας με τη ντομάτα). Τα προσθέτουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το σκόρδο αφού το έχουμε ψιλοκόψει, τα φυλλαράκια βασιλικό, το λάδι και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βράζουμε τα μακαρόνια κι έπειτα περιχύνουμε τη σάλτσα.
 πηγη:  http://www.myworld.gr/

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ

• 6 φιλέτα κοτόπουλου ή μπούτια χωρίς το δέρμα
• 6 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης
• 1 φλιτζ. ελιές
• 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 κ.τ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο ή μαϊντανό
• 1½ φλιτζ. λευκό κρασί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι με βαρύ πάτο. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τα βγάζετε και τα ακουμπάτε σε μια πιατέλα σκεπασμένα, ώστε να τα διατηρήσετε ζεστά.

2. Βάζετε λίγο ελαιόλαδο ακόμα στο τηγάνι και προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις πάρουν χρώμα, ρίχνετε τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια (χωρίς τους σπόρους). Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το βασιλικό ή το μαϊντανό και τις ελιές, σβήνετε με το κρασί και σιγοβράζετε για 2-3 λεπτά.

3. Τακτοποιείτε σε ένα ταψάκι τα φιλέτα του κοτόπουλου, περιχύνετε με τη σάλτσα και ψήνετε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

πηγη:  http://www.myworld.gr

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο κανελόνια
• 500 γρ. κιμά
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• λίγο μαϊντανό
• 1 κουτί ντοματοχυμό
• λίγο ελαιόλαδο
• 200 γρ. τριμμένο τυρί
• αλάτι
• πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σε λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι. Και αμέσως μετά προσθέτουμε το μισό κουτί από το ντοματοχυμό, ανακατεύοντας και το αφήνουμε να δέσει σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό.

Κατόπιν σε ένα πυρέξ ρίχνουμε λίγο ντοματοχυμό και γεμίζουμε τα κανελόνια ο κιμάς που περισσεύει τον ρίχνουμε από πάνω και πασπαλίζουμε με τυρί.

Ψήνουμε περίπου για μισή ώρα στους 180^ΟC στο φούρνο.

πηγη:  http://www.myworld.gr/ 

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

ΥΛΙΚΑ 

• 6 μπουτάκια κοτόπουλου
• 3 πατάτες
• Μουστάρδα
• Μπαχαρικά μείγμα για κοτόπουλο
• 1 κύβος ζωμό κότας
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  

Βάζουμε σε ένα πυρέξ τα μπουτάκια κοτόπουλου και τις πατάτες κομμένες (αν θέλετε αφήνετε και την φλούδα).

Τα περιχύνουμε με νερό και λάδι (ίσες ποσότητες) ίσα ίσα να καλυφθεί η επιφάνεια. Ρίχνουμε όση ποσότητα μπαχαρικών θέλουμε στα κοτόπουλα και τις πατάτες και από λίγη μουστάρδα (αν θέλετε να γίνει πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα Dijon).

Έπειτα βάζουμε τον ζωμό κότας, το αλάτι και το πιπέρι και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.

πηγη:  http://www.myworld.gr/ 

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΡΑΚΑ

ΥΛΙΚΑ

• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι καρολίνα, καλής ποιότητας
• 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού αρακάς
• 1 κύβος λαχανικών
• 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• ½ λίτρο νερό καυτό

Για το σερβίρισμα

• 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
• φλούδες παρμεζάνας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μαζί με το ρύζι.

Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τον αρακά. Ανακατεύετε και όταν πάρει βράση, προσθέτετε το μισό νερό, τον κύβο των λαχανικών και το αλατοπίπερο.

Προσθέτετε και το υπόλοιπο νερό σιγοβράζοντας το ριζότο, μέχρι να γίνει το ρύζι σας αλ ντέντε και να παραμείνει ζουμερό.

Ρίχνετε την παρμεζάνα, ανακατεύετε και κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Σε αντικολλητικό τηγανάκι, ψήνετε το μπέικον έως ότου ροδίσει. Σερβίρετε το ριζότο σε πιάτα, γαρνίροντας με το ψιλοκομμένο και ψημένο μπέικον και επιπλέον φλούδες παρμεζάνας.

πηγη :  http://www.myworld.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΠΑ΄Ι΄ΔΑΚΙΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

ΥΛΙΚΑ 

• ½ κιλό παϊδάκια αρνίσια

Για τη μαρινάδα

• 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 4-5 κόκκοι πράσινο πιπέρι
• 4-5 κόκκοι πιπέρι
• αλάτι
• πιπέρι
• θυμάρι

Για τη σάλτσα

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• ½ σκελίδα σκόρδο λιωμένο
• αλάτι
• πιπέρι λευκό
• 1 κουτ. του γλυκού δυόσμος ξερός

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

1. Ετοιμάζετε τη μαρινάδα αναμιγνύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Πλένετε τα παϊδάκια, τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας και τα αραδιάζετε σε ένα ταψάκι.

2. Τα περιχύνετε με τη μαρινάδα, ανακατεύετε ώστε να πάει παντού, και Βάζετε το ταψάκι σκεπασμένο με πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο, για 2 ώρες τουλάχιστον.

3. Στραγγίζετε τα παϊδάκια από τη μαρινάδα -την οποία κρατάτε στην άκρη- και τα ψήνετε σε γκριλιέρα στο μάτι της κουζίνας, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τέλος, τα περιχύνετε με τη μαρινάδα και αφήνετε να βράσουν μαζί για 10', μέχρι να μείνουν με λίγη σάλτσα.

4. Σερβίρετε τα παϊδάκια συνοδεύοντας τα με σάλτσα γιαουρτιού, που θα έχετε φτιάξει, αναμιγνύοντας όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ.

πηγη:  http://www.myworld.gr

 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ

ΥΛΙΚΑ 

• 1 κιλό χοιρινό κρέας από μπούτι σε μπουκιές
• 2 ολόκληρα κεφάλια σκόρδο
• 6 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
• 1 φλιτζ. κρασί κόκκινο
• κομμάτι κανέλα ξύλο
• χυμό από 1 μέτριο λεμόνι
• 1 κ.τ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
• 1 φλιτζ. καρύδια, κοπανισμένα καλά
• 1 πρέζα γαρίφαλο ή κύμινο
• αλάτι, πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 1. Βράζετε τα σκόρδα σε άφθονο νερό για 8-10 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν,

τα ξεφλουδίζετε και τα πολτοποιείτε.

2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητική κατσαρόλα και σοτάρετε το κρέας σε μικρά κομμάτια μέχρι να ροδίσει. Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε την κανέλα, το χυμό λεμονιού, τον πολτό από τα σκόρδα και τον πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε 2 φλιτζάνια νερό.

3. Σιγοψήνετε για 40-45 λεπτά με την κατσαρόλα σκεπασμένη. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πέντε λεπτά μετά ρίχνετε τα καρύδια ανακατεμένα με το αλάτι, το πιπέρι και το γαρίφαλο ή το κύμινο. Ξαναβάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και, μόλις πάρει μία βράση, κατεβάζετε αμέσως για να μην «μαυρίσει» η σάλτσα από το καρύδι. Σερβίρετε το φαγητό πολύ ζεστό μαζί με τη σάλτσα του.

 πηγη : http://www.myworld.gr

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΡΥ

ΥΛΙΚΑ

• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου
• Χυμό ενός λεμονιού
• 2 κουτ. σούπας κάρυ
• 3 φύλλα δάφνη
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• 4 κουτ. σούπας ketsup
• 2 φέτες λεμόνι ολόκληρες με τη φλούδα
• Λίγο αλάτι-πιπέρι
• Λίγο καλαμποκέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Βράζουμε 2 κοτόπουλα και τα ξεκοκαλίζουμε. Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα παραπάνω υλικά. Προσθέτουμε 1 μεγάλο πλήρες γιαούρτι και 1 κουτί μαγιονέζα. Τέλος, ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα κομματάκια κοτόπουλου.

πηγη :  http://www.myworld.gr

  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

ΥΛΙΚΑ 

• 1 ½ κιλό μοσχαράκι όσο το δυνατόν άπαχο (ελιά ή σπάλα) σε μερίδες
• λίγο αλεύρι
• 8 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• ½ κιλό φρέσκια ντομάτα περασμένη στον τρίφτη ή σε κονσέρβα κονκασέ
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης
• 3 γαρύφαλα 

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ 

 Διαλέξτε μια κατσαρόλα που να χωράει μεν το κρέας, αλλά να μην περισσεύει πολύς ελεύθερος χώρος. Πλύντε καλά τις μερίδες του κρέατος και στεγνώστε τις με απορροφητικό χαρτί. Αλατίστε τις ελαφρά και αλευρώστε τις. Βάλτε στην κατσαρόλα 3 κουταλιές ελαιόλαδο και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σωτάρετε το κρέας μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο χρώμα, προσέχοντας να μην «αρπάξει» και να μην κολλήσει. Όταν όλο το κρέας έχει σωταριστεί από όλες τις μεριές καλά προσθέστε ζεστό νερό, μέχρι να καλυφθεί. Σκεπάστε την κατσαρόλα, χαμηλώστε τη φωτιά και ξεχάστε το φαγητό για τουλάχιστον 1 ½- 2 ώρες! Μετά το πέρας της ώρας, ανοίξτε το καπάκι και βάλτε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά, κλείστε το καπάκι και ξαναξεχάστε το φαγητό για τουλάχιστον άλλη μία ώρα! Αφού ψηθεί το φαγητό, αν η σάλτσα δεν έχει δέσει αρκετά, αφαιρέστε το κρέας και βράστε την με ξεσκέπαστη την κατσαρόλα και σε δυνατή φωτιά για να εξατμιστεί το νερό και γίνει πιο παχύρευστη. Βάλτε το κρέας πίσω και σερβίρετέ το.

 πηγη :  http://www.myworld.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ