Πέμπτη, 1 Μαρτίου 2012

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΣ ΑΡΑΚΑΣ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ




ΥΛΙΚΑ
  • 1 κιλό αρακά
  • ½ κιλό πατάτες κομμένες στα τέσσερα
  • ½ ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
  • 1 κ. γ. κοφτό αλάτι
  • 1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 3 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 3 ψιλοκομμένα μέτρια κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
  • 2 φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 3 ποτήρια του νερού ζεστό νερό
  • 1 σπιτικό ζωμό λαχανικών
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  • 1 Ζέστανε καλά το ελαιόλαδο
    στην κατσαρόλα και τσιγάρισε λίγο όλα τα κρεμμύδια.
  • 2 Κόψε τα καρότα σε ροδέλες, ρίξ’ τα μαζί με τις πατάτες στην κατσαρόλα και ανακάτεψε.
  • 3 Ήρθε η ώρα να μπουν στο παιχνίδι το ζεστό νερό, ο σπιτικός ζωμός λαχανικών και ο αρακάς!
  • 4 Άφησέ τα να βράσουν για 45 λεπτά, πρόσθεσε το χυμό των λεμονιών, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το αλάτι, και άφησε το φαγητό να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Στο τραπέζι τώρα…
Καλή όρεξη!

ΠΗΓΗ:  cookoo.gr
  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ