Κυριακή, 25 Μαρτίου 2012

ΠΑΊ΄ΔΑΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΕ ΣΩΣ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ




ΥΛΙΚΑ

  • 1 ½ κιλό παϊδάκια
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Θυμάρι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ. σ. ξύδι (μηλόξιδο)
  • 400 γρ. χυμό ντομάτας  ή κέτσαπ
  • 1 κ. γ. ρίγανη
  • ½  κ. γ. κύμινο
  • 1 κ. γ.  καυτερό πιπέρι κόκκινο
  • 1 κ. σ. γούστερ σως
  • 2 κ. σ. μέλ
  • ι3 ποτήρια του νερού νερό
  • ½ κύβο ζωμό βοδινού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στα παϊδάκια αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι και τα βάζουμε σε μια γάστρα. Σε ένα μπώλ βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας, τα ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε στα παϊδάκια. Τα βάζουμε στο φούρνο στους 190° C περίπου 1 ½ ώρα.


 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ