Παρασκευή, 27 Απριλίου 2012

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ


ΥΛΙΚΑ

  • 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 τριμμένα ξερά κρεμμύδια
  • 3 κουτ. σούπας λάδι
  • 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο κ στυμμένο καλά
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 1 κύβο κρέατος
  • 2 λεμόνια το χυμό
  • 2 αυγά
  • αλάτι –πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 Βάζετε το κιμά σε μία λεκάνη. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το ψωμί, το λάδι ,το ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό και ζυμώνετε. Πλάθετε στρογγυλούς κεφτέδες και τους βάζετε σ’ ένα ταψάκι ή πυρέξ και τους ψήνετε στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.


Βάζετε το νερό σε μία κατσαρόλα με το κύβο να πάρει 2-3 βράσεις. Ρίχνετε μέσα τους κεφτέδες και τους βράζετε για 5 λεπτά. Για ευκολία και 100% επιτυχία βάλτε στο μούλτι το δεύτερο αυγό 1 κουτ. γλυκού κόρν φλάουρ και το χυμό από τα λεμόνια. Χτυπήστε καλά για 1 λεπτό. Περιχύνετε τους κεφτέδες με το αυγολέμονο και καλή σας όρεξη!! Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές ή με ρύζι ή ό,τι άλλο σας αρέσει.
 ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ SUPER MARKET ARISTA ΛΑΛΟΥ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ